Ingredients
-
4,5 cl di gin
-
3 cl di Succo di limone
-
1 cl di sciroppo di zucchero
-
8 cl di soda
Directions
Il Gin Fizz è uno dei cocktail più antichi della storia dei miscelati, il capostipite dei Fizz (sour allungati con soda), lo troviamo già annotato nel ricettario di Jerry Thomas, la bibbia dei cocktail: How to Mix Drinks or The Bon-Vivant’s Companion.
La ricetta del Gin Fizz è molto semplice: gin, succo di limone, zucchero e poi si aggiunge soda per allungare e trasformare il tutto in uno splendido long drink di grande precisione aromatica.
A questo punto però avrete notato la somiglianza con il John Collins, e infatti sono molto simili, ma prima di tutto nel John trovate due gocce di Angostura ed è un cocktail che viene miscelato, mentre il Gin Fizz è agitato nello shaker.
Sembrano differenze minimali ed entrambi sono ottimi come dissetanti per dopo cena, ma il Gin Fizz è più diretto e semplice, potremmo dire da battaglia, mentre il John è leggermente più complesso e stratificato, buono anche come aperitivo.
Ingredienti e dosi del Gin Fizz
- 4,5 cl di gin
- 3 cl di succo fresco di limone
- 1 cl di sciroppo di zucchero
- 8 cl di soda
Come preparare il Gin Fizz perfetto
Come abbiamo detto prima il cocktail si prepara nello shaker.
Spremete il succo di un limone, filtratelo e mettetelo nello shaker con ghiaccio, gin e sciroppo di zucchero.
Scuotete per 12 secondi e versate in un bicchiere highball colmo di ghiaccio. Aggiungete la soda e decorate con una fetta di limone.
Quale gin usare per il fare il Gin Fizz?
Come per il Gin Tonic, il gin è fondamentale in questo cocktail e serve un distillato di primissima scelta, visto che gli ingredienti sono solo limone e zucchero. Il gin Monkey 47 Schwarzwald è uno dei gin più gustosi, aromatici e profumati e merita di essere presente in tutti i vostri Gin Fizz. Per cocktail dal profumo aromatico date una possibilità al gin Mare.
Se volete un cocktail più spartano e piccante usate il gin Plymouth, se invece preferite i gin aromatici e pirotecnici usate un distillato americano come l’Aviation.
Altri indimenticabili cocktail a base di gin
Se volete assaggiare altri indimenticabili cocktail: Gin Gin Mule, Gin Lemon, Tom Collins, Martini Dry, Tuxedo, Paradise, Singapore Sling, Ramos Gin Fizz, Negroni, Gin Tonic.
Quali piatti abbinare?
Carbonara, pasta al pesto, riso alla cantonese e pollo al curry.
