Ingredients
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4,5 cl di gin
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3 cl di Succo di limone
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1 cl di sciroppo di zucchero
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8 cl di soda
Directions
Il Gin Fizz è uno dei cocktail più antichi della storia dei miscelati, il capostipite dei Fizz (sour allungati con soda), lo troviamo già annotato nel ricettario di Jerry Thomas, la bibbia dei cocktail: How to Mix Drinks or The Bon-Vivant’s Companion.
La ricetta del Gin Fizz è molto semplice: gin, succo di limone, zucchero e poi si aggiunge soda per allungare e trasformare il tutto in uno splendido long drink di grande precisione aromatica.
A questo punto però avrete notato la somiglianza con il John Collins, e infatti sono molto simili, ma prima di tutto nel John trovate due gocce di Angostura ed è un cocktail che viene miscelato, mentre il Gin Fizz è agitato nello shaker.
Sembrano differenze minimali ed entrambi sono ottimi come dissetanti per dopo cena, ma il Gin Fizz è più diretto e semplice, potremmo dire da battaglia, mentre il John è leggermente più complesso e stratificato, buono anche come aperitivo.
Ingredienti e dosi del Gin Fizz
- 4,5 cl di gin
- 3 cl di succo fresco di limone
- 1 cl di sciroppo di zucchero
- 8 cl di soda
Come preparare il Gin Fizz perfetto
Come abbiamo detto prima il cocktail si prepara nello shaker.
Spremete il succo di un limone, filtratelo e mettetelo nello shaker con ghiaccio, gin e sciroppo di zucchero.
Scuotete per 12 secondi e versate in un bicchiere highball colmo di ghiaccio. Aggiungete la soda e decorate con una fetta di limone.
Quale gin usare per il fare il Gin Fizz?
Come per il Gin Tonic, il gin è fondamentale in questo cocktail e serve un distillato di primissima scelta, visto che gli ingredienti sono solo limone e zucchero. Il gin Monkey 47 Schwarzwald è uno dei gin più gustosi, aromatici e profumati e merita di essere presente in tutti i vostri Gin Fizz. Per cocktail dal profumo aromatico date una possibilità al gin Mare.
Se volete un cocktail più spartano e piccante usate il gin Plymouth, se invece preferite i gin aromatici e pirotecnici usate un distillato americano come l’Aviation.
Altri indimenticabili cocktail a base di gin
Se volete assaggiare altri indimenticabili cocktail: Gin Gin Mule, Gin Lemon, Tom Collins, Martini Dry, Tuxedo, Paradise, Black Mamba Kiss, Alexander, Bramble, Singapore Sling, Ramos Gin Fizz, Negroni, Gin Tonic.
Quali piatti abbinare?
Carbonara, pasta al pesto, polpette di pesce, salmone in salsa teriyaki, maiale in agrodolce, riso alla cantonese e pollo al curry.
