Wine Dharma – Wine Dharma

Tokaji Szamorodni: storia, produzione, caratteristiche, differenze tra secco e dolce, abbinamenti e bottiglie da provare

Dai secchi di Domaine Huet ai moelleux di Clos Naudin, Vouvray racconta la Loira attraverso grandi Chenin Blanc da invecchiamento

Da Quintarelli a Dal Forno, tra Amarone, ville storiche e piccole cantine: 14 indirizzi in Valpolicella per organizzare visite e...

I fichi caramellati sono una piccola meraviglia romagnola. Lucidi e dolcissimi, da servire con lo squacquerone e una piadina calda

Il gyros di pollo è il re dello street food greco: pita calda, carne dorata e tzatziki fresco, con quel...

Il tembleque è il budino al cocco di Porto Rico, morbido e pieno di cannella, basta vederlo tremolare timido sul...

Croccante fuori, con un cuore di formaggio filante e sciroppo caldo: l'Antakya Künefesi è lo straordinario dolce turco di Hatay

Prodotto con Macabeo, Xarel·lo e Parellada, nel Penedès a nord di Barcellona, il Cava è uno spumante incredibile e godurioso come pochi

Nella Rioja la Viura sfida il tempo, in Catalogna diventa Macabeo e dà vita al Cava. Un'uva discreta che sa...

Il Rioja è un vino rosso sontuoso ed elegante, balsamico, prodotto nell'omonima regione spagnola, a partire da Tempranillo e Garnacha