Ricette

Red Russian cocktail: due ingredienti, zero poesia, molta serenità alcolica

La Contessa è un cocktail fatto con gin, Aperol e dry vermouth; il gusto non è male: agrumato, erbaceo e asciutto

Il Mezzo e Mezzo è aperitivo veneto con Rosso Nardini, rabarbaro, soda caratterizzato da un finale amaricante ed erbaceo

Il Sand Martin compare nel Jones’ Complete Barguide di Stanley M. Jones del 1977, uno dei repertori americani più curiosi...

Il Damn-the-Weather è cocktail classico con gin, vermouth rosso, arancia e finale asciutto, leggermente speziato

Il bakalar na bijelo è stoccafisso (croato) mantecato con patate, olio, aglio fino a raggiungere una splendida consistenza cremosa

Gli hombovci sono (squisiti) gnocchi dolci sloveni ripieni di prugne che vengono bolliti e passati nel pangrattato tostato al burro

Il rösti è una "torta" svizzera di patate grattugiate, cotte in padella con crosta croccante e interno morbido

Il Käsekuchen è splendida una torta tedesca con frolla e crema di quark che cuoce lentamente fino a diventare compatta...

Il bolo de fubá è una torta brasiliana soffice con farina di mais latte e uova dalla consistenza morbida