Ricette

Il dolce natalizio pugliese che raccoglie il vincotto in ogni piega: cartellate croccanti, facili da preparare in anticipo e perfette per le feste.

Un dolce siciliano da preparare con calma e gustare per giorni: cassatelle di Agira al forno con mandorle, cacao, limone e farina di ceci

Una pasta fredda estiva, colorata e facile da preparare, ideale per il pranzo al lavoro, un picnic o una cena...

Come preparare un Pad Thai vegano con tofu croccante, broccoli, peperoni, carote e salsa al tamarindo. Dosi, tempi e valori...

I Grammelknödel sono canederli austriaci di patate ripieni di ciccioli di maiale, cipolla, aglio e maggiorana, serviti con crauti

Il Münchner Schnitzel è la risposta bavarese alla cotoletta impanata viennese: una fetta sottile di carne, generalmente di maiale, ricoperta...

L’arroz tapado è un piatto peruviano di riso bianco farcito con carne speziata, olive, uova sode e uvetta, servito a forma di cupola del Brunelleschi

Il seco de cabrito è uno stufato peruviano di capretto marinato nella chicha de jora e cotto con coriandolo, ají e zucca loche.

Il coccoi a pitzus è un pane sardo di semola rimacinata, croccante, profumato e decorato con incisioni rituali

La Polenta e osèi dolce è la torta simbolo di Bergamo: pan di Spagna al rum, crema al burro, nocciole...