Assaggi

Il Barolo Paolo Scavino Ravera 2017 è un vino potente e fresco, con ciliegia, mentolo, grafite e tannini profondi.

Il Cabernet Sauvignon 2019 di Cantina Tramin è piacevole e goloso: frutto scuro maturo, componente vegetale ancora riconoscibile e tannino composto

Non un cru, ma una sintesi delle Langhe: il Barolo 2017 di Pio Cesare punta sull’equilibrio.

Un Pommard village da singolo climat, maturo e ancora energico, che mostra bene il carattere strutturato dell’appellazione

Barbaresco Bric Micca 2017 di Dante Rivetti è un Nebbiolo elegante, speziato e armonico da Neive

Clemens Busch Vom Roten Schiefer 2016 è un Riesling minerale, speziato e salino da ardesie rosse della Mosella

Louis de Sacy Brut Originel Champagne: blend equilibrato, bollicina fine, agrumi, brioche e finale secco. Preciso.

Mari Bentu Luna 2021 è un Mandrolisai rosso sardo, speziato, sapido, da vecchie vigne, nato da fermentazione spontanea

Quinto Quarto di Franco Terpin è un bianco macerato friulano, sapido, agrumato e sorprendentemente scorrevole

Il Whisky Suntory Kakubin White Label è un distillato fresco, diretto e molto delicato, giocato su profumi floreali e un...