Vitigni

Clinton: il vitigno americano nato dall’incrocio tra Vitis labrusca e Vitis riparia

Il Clinton non appartiene alla Vitis vinifera, ma nasce dall’incrocio tra Vitis labrusca e Vitis riparia, due specie naturalmente resistenti alla fillossera

Zero Chimica, Massima Personalità: Il Cabernet Blanc È il vitigno del Futuro

Perché il Cabernet Blanc rappresenta una sintesi rara: sostenibilità reale, carattere aromatico definito, struttura da vino serio e capacità di evolvere

Il Solaris è l’Alba della Viticoltura del Nord Europa

Il Solaris è un bianco che coniuga sostenibilità vera, identità gustativa chiara e versatilità in tavola, senza bisogno di interventi...

Non Solo Bronner: L’Uva PIWI più Elegante si Chiama Souvignier Gris

Se il Bronner è lineare e agrumato, il Souvignier Gris è più materico e aromatico, con un frutto pieno e...

PIWI: La Rivoluzione delle Viti Resistenti Che Cambieranno la Viticoltura Europea

Le viti resistenti alle malattie fungine (PilzWiderstandsfähig) sono il risultato di decenni di ricerca: uve capaci di difendersi da oidio...

Vino Pulito, Zero Chimica: L’Ascesa Silenziosa del Bronner

Il suo nome è un omaggio al botanico Johann Philipp Bronner, medico e viticoltore del XIX secolo che promosse l’uso...

Voltis: L’Uva del Futuro che Sta Cambiando la Champagne

Non è un’uva di laboratorio senz’anima — è una promessa concreta, già approvata per la Champagne AOC dal 2021 come “cépage d’avenir”, uva del futuro.

Petit Manseng: il bianco che ci regala vini da meditazione straordinari

Il suo nome deriva dalla parola “mançenc” (mansueto) nel dialetto locale, per la facilità con cui si adatta alle ripide terrazze e ai venti oceanici del Sud-Ovest

Fetească Neagră: il vino rosso che sta facendo impazzire lo Romania

Fetească Neagră: il rosso più gagliardo di Romania e Moldova. Potenza, frutto e spezie a volontà: perfetto per le grigliate...

Mavrud: il vitigno bulgaro che nessuno conosce in Italia, ma che ha stoffa da vendere

La leggenda narra che il nome derivi dal greco “mavro” (nero), dal colore scurissimo dell’acino. La zona d’elezione è l’area...