Vitigni

La rinascita del Gamay d’Auvergne, tra crateri spenti e vigne alte

Il Gamay d’Auvergne unisce freschezza, mineralità vulcanica e profondità, offrendo rossi agili, gastronomici e sorprendentemente complessi.

Clinton: il vitigno americano nato dall’incrocio tra Vitis labrusca e Vitis riparia

Il Clinton non appartiene alla Vitis vinifera, ma nasce dall’incrocio tra Vitis labrusca e Vitis riparia, due specie naturalmente resistenti alla fillossera

Zero Chimica, Massima Personalità: Il Cabernet Blanc È il vitigno del Futuro

Perché il Cabernet Blanc rappresenta una sintesi rara: sostenibilità reale, carattere aromatico definito, struttura da vino serio e capacità di...

Il Solaris è l’Alba della Viticoltura del Nord Europa

Il Solaris è un bianco che coniuga sostenibilità vera, identità gustativa chiara e versatilità in tavola, senza bisogno di interventi...

Non Solo Bronner: L’Uva PIWI più Elegante si Chiama Souvignier Gris

Se il Bronner è lineare e agrumato, il Souvignier Gris è più materico e aromatico, con un frutto pieno e...

PIWI: La Rivoluzione delle Viti Resistenti Che Cambieranno la Viticoltura Europea

Le viti resistenti alle malattie fungine (PilzWiderstandsfähig) sono il risultato di decenni di ricerca: uve capaci di difendersi da oidio...

Vino Pulito, Zero Chimica: L’Ascesa Silenziosa del Bronner

Il suo nome è un omaggio al botanico Johann Philipp Bronner, medico e viticoltore del XIX secolo che promosse l’uso di portainnesti americani per salvare le vigne europee dalla fillossera

Voltis: L’Uva del Futuro che Sta Cambiando la Champagne

Non è un’uva di laboratorio senz’anima — è una promessa concreta, già approvata per la Champagne AOC dal 2021 come “cépage d’avenir”, uva del futuro.

Petit Manseng: il bianco che ci regala vini da meditazione straordinari

Il suo nome deriva dalla parola “mançenc” (mansueto) nel dialetto locale, per la facilità con cui si adatta alle ripide...

Fetească Neagră: il vino rosso che sta facendo impazzire lo Romania

Fetească Neagră: il rosso più gagliardo di Romania e Moldova. Potenza, frutto e spezie a volontà: perfetto per le grigliate...