Wine Dharma – Pagina 2

Il Solaris è l’Alba della Viticoltura del Nord Europa

Il Solaris è un bianco che coniuga sostenibilità vera, identità gustativa chiara e versatilità in tavola, senza bisogno di interventi pesanti in vigna

Sur Lie: Come i Lieviti Cambiano il Corpo e l’Anima del Vino

Il sur lie è una delle tecniche più affascinanti della vinificazione: permette al vino di maturare a contatto con le fecce fini dopo la fermentazione

Albania: 7 consigli gastronomici che ogni foodie dovrebbe conoscere

Dalle coste ai monti, scopri l’Albania attraverso sapori autentici, influenze mediterranee e locali consigliati per un’esperienza gastronomica unica

Non Solo Bronner: L’Uva PIWI più Elegante si Chiama Souvignier Gris

Se il Bronner è lineare e agrumato, il Souvignier Gris è più materico e aromatico, con un frutto pieno e...

PIWI: La Rivoluzione delle Viti Resistenti Che Cambieranno la Viticoltura Europea

Le viti resistenti alle malattie fungine (PilzWiderstandsfähig) sono il risultato di decenni di ricerca: uve capaci di difendersi da oidio...

Rubino di Cantavenna DOC: Il Segreto Meglio Custodito del Monferrato

È un vino che unisce la generosità della Barbera, la fragranza della Grignolino e la rusticità elegante della Freisa

Vino Pulito, Zero Chimica: L’Ascesa Silenziosa del Bronner

Il suo nome è un omaggio al botanico Johann Philipp Bronner, medico e viticoltore del XIX secolo che promosse l’uso di portainnesti americani per salvare le vigne europee dalla fillossera

Voltis: L’Uva del Futuro che Sta Cambiando la Champagne

Non è un’uva di laboratorio senz’anima — è una promessa concreta, già approvata per la Champagne AOC dal 2021 come “cépage d’avenir”, uva del futuro.

Castello, acquedotti e Peñón del Santo: l’anima antica di Almuñécar

Almuñécar è un piccolo paradiso: unisce storia fenicia e romana, castelli, frutti tropicali e tapas sul mare andaluso

Olot, la capitale dei vulcani tra boschi, arte e cucina ancestrale

Olot è spesso definita “la ciudad de los volcanes” perché è circondata da coni vulcanici e si trova all’interno del...