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Clover Club cocktail: la ricetta originale

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Informazioni nutrizionali

165
calorie

Clover Club cocktail: la ricetta originale

  • 5 minuti
  • Dosi per 1
  • Facile

Preparazione

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Il Clover Club è un cocktail diretto, pieno, dal gusto elegante e tutto giocato su sentori di bosco. Il ginepro e le resine del gin si mescolano allo sciroppo di lampone, con il succo di limone che fa da legante e rinfresca il tutto.

Caduto ormai nel dimenticatoio, il Clover Club è un cocktail da riscoprire e riassaporare senza indugio, grazie alle sue splendide doti di aromaticità.

È il classico aperitivo, da bere a tutte le ore: con la sua leggiadria e il grado alcolico non troppo alto, ma comunque importante, vi terrà compagnia dal tramonto all’alba senza battere ciglio.

La storia del Clover Club è relativamente recente, nasce nei primi anni del 900 e dopo un successo planetario è lentamente scivolato nell’oblio, fino a quando nel 2012 l’Iba non lo ha inserito nei cocktail classici.

Ma non abbiamo ancora parlato della particolarità del cocktail Clover Club, che è la presenza dell’albume tra gli ingredienti, come per il Pisco Sour e il Ramos gin Fizz.

Mettere l’albume o no starà a voi deciderlo, è questioni di gusti. Se è vero che aggiunge una splendida schiuma sullo specchio del cocktail, l’odore dell’albume non è gradito a tutti, anzi, a livello olfattivo è un intralcio fastidioso. Provate entrambe le versioni e poi traete le vostre conclusioni.

Ingredienti e dosi del Clover Club cocktail

  • 4,5 cl di gin
  • 1,5 cl di sciroppo di lampone
  • 1,5 cl di succo di limone
  • albume, 3 cucchiaini

Come preparare il Clover Club cocktail

Ricetta elementare: spremete il limone e filtrate il succo.

Versate tutti gli ingredienti in un shaker pieno di ghiaccio, agitate per 12 secondi e poi versate in una coppetta Martini ben raffreddata con il ghiaccio.

Decorate a piacere, lamponi o more sarebbero l’ideale.

Altri grandi cocktail da aperitivo che meritano la vostra attenzione

Gin Tonic, Margarita, Daiquiri, Cocktail Martini, Americano, Cosmopolitan, Boulevardier.

Quali piatti abbinare?

Paella, carbonara, puttanesca, amatriciana, pollo al curry.

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