Ricette

Qatayef: la ricetta originale per fare i fagottini mangiati durante il Ramadan

I Qatayef (قطايف) sono dolci tradizionali del Medio Oriente, tipicamente preparati durante il mese sacro del Ramadan. Ho scoperto questi deliziosi dolcetti durante il mio ultimo viaggio in Egitto e...

Raviole bolognesi di San Giuseppe: la ricetta originale per fare i biscotti più buoni del mondo!

Le raviole bolognesi di San Giuseppe sono un dolce tradizionale che si prepara in occasione della festa di San Giuseppe, il 19 marzo, a Bologna e in altre zone dell’Emilia-Romagna....

Tempura di Gamberi: la ricetta originale giapponese per fare un piatto leggendario

Sapete quale è il segreto per fare la tempura di gamberi perfetta? La combo di farina di riso e acqua...

Orecchiette con asparagi e pancetta: la ricetta facile e veloce per fare un ottimo primo piatto

Le orecchiette con asparagi e pancetta sono un piatto perfetto per celebrare i sapori e i frutti della primavera. Il...

Pappardelle con Ragù di Agnello: un primo piatto rustico e goloso

Queste pappardelle al ragù di agnello sono una bomba: se state cercando un primo piatto rustico e goloso, questa è...

Trofie con panna, vodka, pancetta e pomodorini: una ricetta facile e veloce per un primo piatto squisito

La pasta con panna e vodka è un classico intramontabile, ma quando si aggiunge la pancetta croccante e i pomodorini...

Pizza rustica di farro con verdure: la ricetta per fare un impasto leggero, soffice e digeribile

Volete mangiare una pizza leggera e digeribile? Ecco la ricetta per fare un impasto ad alta idratazione che vi stupirà!

Pasticciotto Pugliese: ecco la ricetta originale per fare il dolce perfetto!

I pasticciotti pugliesi sono degli scrigni di pasta frolla ripieni di crema pasticcera che amerete al primo morso. Cosa state aspettando?

Insalata di Pasta Fredda con Pomodorini, Uova Sode, Mozzarella e Piselli: Un Piatto Fresco e Goloso

Quando arriva il caldo, un’insalata di pasta fredda è il piatto perfetto per un pranzo leggero o una cena informale....

Spaghetti alla chitarra con cozze e pomodoro: come fare il primo piatto perfetto

Esiste un grande segreto della cucina italiana e ve lo sveliamo subito: per fare un condimento leggendario basta solo cozze...