Ingredients
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1 cl di tequila reposado
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4 cl di Champagne
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6 cl di succo di mango
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0,5 cl di Chartreuse verde
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6 mirtillicongelati
Directions
L’Angelo di Fuoco è un cocktail lussurioso, fresco e pieno di rimandi aromatici che si uniscono in una melodia profumatissima, degna della superba opera di Sergej Prokofiev, genio della lirica che riesce e miscelare delirio, sogno e incubi con una naturalezza pazzesca.
E la base di questo cocktail parte dallo stesso presupposto: mescolate delicatamente Champagne, Chartreuse verde, nettare di mango e tequila, tutti ingredienti che sembra che non siano compatibili, ma che invece se miscelati nelle giuste dosi, diventano poesia liquida. Non ha nulla a che vedere con l’Angelo Azzurro, anzi sono agli antipodi.
Il cocktail è molto fresco e tagliente, soave, visionario, abbastanza alcolico, ma molto beverino e alcolico, con il sapore vellutato del mango in evidenza. Attenzione a non esagerare nel dopo-cena!
Ingredienti e dosi del cocktail Angelo di fuoco
- 1 cl di tequila reposado
- 6 cl di succo di mango
- 4 cl di Champagne, spumante o Prosecco
- 1 cucchiaio di Chartreuse verde
- 5-6 mirtilli congelati
Come preparare il cocktail Angelo di Fuoco
Tagliate un mango a pezzi, dopo averlo sbucciato e schiacciate la polpa nel colino, aiutandovi con un cucchiaio.
Condite subito con lo Chartreuse verde e rimescolate.
Raffreddate una calice con del ghiaccio.
Versate il nettare di mango nel calice, aggiungete la tequila, rimescolate delicatamente, quindi aggiungete lo Champagne.
Altri cocktail a base di tequila con cui sollazzarvi
Tequila Sunrise, Agua de Vita, Bocca di Rosa, Cocktail Sirenita, Margarita al cocomero, Devil’s Tongue al peperoncino, tequila sale e limone, tequila bum bum e il classico Margarita.
Quali piatti abbinare?
Risotto alla milanese, pasta al pesto, polpette di pesce, salmone in salsa teriyaki, maiale in agrodolce, riso alla cantonese, pasta alla carbonara, paella mista, chili con carne, curry di pollo.
