Ricette

Pastila De Kolomna: la ricetta originale russa

Quando non sapete cosa cucinare, soprattutto se si tratta di dolci, prendete un ricettario e aprite una pagina a caso. Sembra un gioco stupido e troppo randomico, ma credetemi è...

Salamanca Hornazo: la ricetta originale spagnola

Hornazo di Salamanca, una delle ricette più golose della Spagna, un pane farcito di carne e uova, unico nel suo genere

Sindhi biryani: la ricetta originale pakistana di un piatto da sogno

Sindhi Biryani: un sontuoso mix di riso, carne di montone, spezie e frutta secca, emblema della tradizione culinaria pakistana

Baghali Polo: la ricetta originale iraniana del riso condito con Zafferano e Fave

Scopri il Baghali Polo: un conturbante e gustoso balletto culinario iraniano di riso, zafferano, aneto e fave fresche

Ohagi: la ricetta originale giapponese per fare le palline di riso e anko

Ecco come fare gli Ohagi, dei deliziosi dolci fatti con pastella di riso, pasta di fagioli rossi e semi di...

Aish baladi: la ricetta originale egiziana

Scopri l'aish baladi, il pane egiziano che riempie le strade del Cairo di profumi antichi e seducenti e che potrai...

Katsu Donburi: la ricetta originale giapponese

Il Katsu Donburi è un'esplosione di sapori giapponesi: croccante cotoletta di pollo, riso, uova fritte e l'umami della salsa come ciliegina!

Mitarashi Dango: la ricetta originale giapponese per fare le palline di riso glutinoso

Benvenuti in Giappone, terra di meraviglie gastronomiche, dove le antiche tradizioni culinarie abbracciano sapori delicati e contrastanti, giocati su equilibri molto precari per i nostri palati italiani, non proprio abituati...

Mrouzia: la tajine di agnello con uvetta, mandorle e zafferano

Scopri la Mrouzia, uno squisito piatto marocchino, un viaggio tra spezie esotiche, storia affascinante e tradizioni culinarie ancestrali

Coda alla vaccinara: ecco la vera ricetta romana!

"Vaccinara" deriva da "vaccinaio", termine usato per indicare il macellaio specializzato nella lavorazione di carne bovina, vamos!