Ricette

Risotto Cacio e Pepe e Piselli: la ricetta gourmet che Carlo Cracco neanche se la sogna

La pasta cacio e pepe è una meraviglia romana, ricca e saporita, ma diciamocelo, a volte può risultare un po’ monotona e molto salata. D’altra parte, il risi e bisi...

Tartare di tonno con salsa Sriracha: e il piatto dell’estate 2024 è servito!

La tartare di tonno è un piatto fresco e delizioso che tutti amiamo fare in estate. La potrete servire come antipasto in piccole dosi, ma anche come secondo piatto, se...

Rigatoni al sugo di tonno e ‘nduja: la ricetta porco e monti che tutti i ristoranti dovrebbero mettere nel menù

Oggi è il vostro giorno fortunato, perché avete trovato una ricetta facile, velocissima (siamo vicino al record mondiale dei 15...

Churros: la ricetta originale spagnola per fare il dolce perfetto

I churros, quei deliziosi bastoncini fritti, sono buonissimi, e si preparano in pochi minuti, solo con farina, olio, acqua e...

Udon piccanti con manzo allo zenzero: la ricetta perfetta

Preparare gli udon piccanti con manzo allo zenzero è come portare un angolo di Giappone direttamente nella tua cucina. Questo...

Riso fritto con pollo e verdure: la ricetta cinese per fare un piatto 100 volte migliore dell’asporto

Volete fare un pieno di proteine prima di un allenamento in palestra ma siete stanchi del solito smunto pollo e...

Char Siu Bao: la ricetta originale cinese per fare i leggendari panini ripieni di maiale marinato

I Char Siu Bao (叉烧包), morbidi panini al vapore ripieni di succulento maiale char siu, sono i re dei dim sum (点心) i leggendari piattini di bocconcini da accompagnare al...

Tacos con fajitas di manzo e peperoni: la ricetta messicana per fare un piatto delizioso

Questi tacos con fajitas di carne di manzo e peperoni sono un'esplosione di sapori e colori, perfetti per una cena informale estiva

Negroni Flip: butta dentro un tuorlo al tuo aperitivo e la vita ti sorriderà (e forse anche la salmonella!)

Negroni Flip, la variante con una piccola sorpresa dentro: un tuorlo e un goccio di soluzione salina per dare vigore...

Udon con gamberi e peperoni: una ricetta giapponese facile e veloce

Conoscete la leggenda dello scimmiotto d'oro che mangiava gli Udon con gamberi e peperoni? No? Allora mettetevi il grembiule