Preparazione
Molti di voi conosceranno già l’oyster shooter, lo shottino fatto con un piccolo Bloody Mary in cui viene fatta annegare un’ostrica.
Chi non vorrebbe morire così, in un mare di vodka e sapori piccanti?
Scherzi a parte, se state pensando ad un aperitivo stiloso o se volete dare un senso alla categoria dei cosiddetti shottini, abbiamo la ricetta che fa per voi.
Certo, c’è da lavorare per aprire le ostriche e preparare tutti i bicchierini con molti ingredienti, senza contare che servono delle ostriche di buona qualità che abbiano carnosità e gusto marcato per non perdersi nel gusto molto intenso del Bloody Mary, tipo le Fines de Claire.
Ma alla fine di tutto il lavoro, ne vale la pena, provate questo cocktail mangia e bevi e non tornerete più indietro.
Come unico consiglio, state attenti a non esagerare con il sale, il pomodoro è poco e le ostriche sono già sapide, quindi fate qualche assaggio prima di servire l’oyster shooter.
Ingredienti e dosi per fare l’oyster shooter
- 0,5 cl di vodka
- 0,5 cl di pomodoro
- pizzico di pepe
- 1 goccia di salsa Worchestershire
- 2 gocce di Tabasco
- pochissimo sale
- 1 ostrica
Come preparare l’Oyster Shooter perfetto
Versate la vodka nel bicchierino, aggiungete il succo di pomodoro, quindi condite con Tabasco, salsa Worchestershire, sale e pepe.
Sgusciate un’ostrica e fatela scivolare con grazia ed eleganza dentro il bicchierino.
Servite lo shottino più buono del mondo.
Altri grandi cocktail da aperitivo che meritano la vostra attenzione
Negroni, Mojito, Gin Tonic, Dark and Stormy, Daiquiri, Cocktail Martini, Americano.
Quali piatti abbinare?
Paella, pollo al curry, maiale in agrodolce, riso alla cantonese.
