Ingredienti
-
4,5 cl di Vodka
-
9 cl di Succo di pomodoro
-
1 cl di Succo di limone
-
2 gocce Salsa Worchestershire
-
2 gocce Tabasco
-
Pepe
-
Sale
Preparazione
Il Bloody Mary è un cocktail inconfondibile. Il suo colore rosso infuocato è unico, come il sapore speziato e caldo, vellutato, ma con un retrogusto piccante, che rende il cocktail perfetto per i caldi pomeriggi estivi come per le gelide serate invernali.
Storia del Bloody Mary
Il Bloody Mary nasce nel 1920, a Parigi, all’Harris Bar, dalla fervida fantasia di Ferdinand Petiot, e fu subito dedicato, con un colpo di genio, a Mary Stuart di Scozia, detta appunto la sanguinaria.
Il primo cocktail consisteva solo in vodka e pomodoro, solo con il tempo si perfezionò la miscela che oggi è diventata uno dei cocktail più famosi al mondo. Ma vediamo la ricetta originale del Bloody Mary.
Ingredienti e dosi del Bloody Mary
- 4,5 cl di vodka
- 9 cl di succo di pomodoro
- 1 cl di succo di limone
- poche gocce di Salsa Worchestershire e Tabasco
- sale e pepe
Come preparare il Bloody Mary perfetto
Spremete il limone e filtrate il succo.
In un mixing glass preparate la base del Bloody Mary con la salsa Worchestershire e il succo di pomodoro e limone, condite con sale e pepe e aggiungete 5-6 cubetti di ghiaccio, la vodka e qualche goccia di Tabasco.
Rimescolate delicatamente.
Versate nel bicchiere, filtrando con lo strainer, guarnite a piacere e servite.
Un tempo il Bloody Mary era bevuto nel dopo sbornia, perché si credeva avesse miracolose virtù ricostituenti. È un drink da bere nel pomeriggio-sera, calorico, alcolico ed energizzante, perfetto per fare un carico di energia, prima di passare al Mojito.
Data la sua natura di cocktail mangia e bevi, si presta a decorazioni estreme. Dal classico sedano, si passa ad alcuni stuzzichini presentati direttamente nel bicchiere: formaggio, uova di quaglia, cetriolo, cipolline rosse e capperi.
Se vi piacciono i cocktail a base di vodka, potreste trovare interessanti anche Moscow Mule, vodka tonic, Sex on the Beach, Cosmopolitan, Kamikaze.
Quali piatti abbinare al Bloody Mary?
Il Bloody Mary è un cocktail di corpo con un gusto fresco dominato dal pomodoro, non abbiate paura e osate con abbinamenti pesanti a base di carne rossa alla griglia come flank steak, spiedini di agnello, braciola di vitello con salsa ai peperoni. Ma è anche strepitoso con l’arrosto di manzo, praticamente fa da drink e salsa speziata.
