Ingredients
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6 cl di rum chiaro1
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150 grammi di fragole
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2 cl di sciroppo di zucchero
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2 cl di Succo di lime
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80 grammi di ghiaccio tritato
Directions
Il Daiquiri frozen alla fragola è uno dei cocktail più conosciuti al mondo e il motivo è molto semplice: è irresistibile.
La combinazione di rum e fragole è unica, la dolcezza delle fragole richiama quella del rum e il tutto è reso bello fresco dal sapore rinfrescante del succo di lime.
La ricetta che trovate è ovviamente per il daiquiri Frozen alle fragole, ma potete anche schiacciare nel colino le fragole e preparare un cocktail daiquiri classico con il succo fresco, se non vi garba l’idea del Frozen. E credetemi, se le fragole sono mature al punto giusto è una vera delizia!
Ma torniamo al Frozen: per condire il gelato, oppure da accompagnare a crostate o dolci alla crema, potete preparare il cocktail e poi congelarlo in una vaschetta per il ghiaccio, così avrete dei deliziosi cubetti alcolici sempre pronti per aromatizzare al volo limonate o dessert.
Ingredienti e dosi per preparare il daiquiri alla fragola
Usate fragole fresche e dolcissime
- 60 ml di rum bianco
- 150 grammi di fragole
- 20 ml di sciroppo di zucchero
- 20 ml di succo di lime fresco
- 80 grammi di ghiaccio tritato
Come preparare il Daiquiri Frozen alla fragola
Quando frullate partire con la velocità bassa, passate a quella più veloce per qualche secondo e finite con quella bassa. Se ben fatto un Frozen Strawberry Daiquiri deve risultare consistente e quasi spumoso. Le cannucce, una volta immerse, devono rimanere ferme.
Mettete il ghiaccio nel frullatore, aggiungete le fragole, lo sciroppo di zucchero, il succo di lime e frullate per 10 secondi. La granatina aggiungerà ulteriore colore e un tocco delizioso al Daiquiri.
Mettete il rum nel bicchiere e poi aggiungete la purea ghiacciata. Il rum si espanderà lentamente. E quando affonderete la cannuccia, troverete una sorpresa infuocata in un mare ghiacciato.
Chiudete gli occhi, annusate e sognate le spiagge cubane.
Se avete voglia di un cocktail analcolico è ottimo anche senza rum, basta aggiungere un pezzetto di zenzero prima di frullare.
Se volete preparare altri Daiquiri, ecco la ricetta classica al lime, alla banana, Daiquiri al bergamotto.
Altri grandi cocktail da aperitivo che meritano la vostra attenzione
Negroni, Mojito, Moscow Mule, Gin Tonic, Spritz, Hugo.
Quali piatti abbinare?
Paella, carbonara, puttanesca, amatriciana, pollo al curry, maiale in agrodolce, riso alla cantonese.
