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Il cocktail Bourbonito è una bomba di sapori e profumi, un drink decadente, pieno di sfumature, ma che riesce a mantenere un profilo asciutto e diretto, in stile bevuta da vecchio cowboy del Montana, nonostante i vari ingredienti che potrebbero sembrare dolci.
In realtà non è un cocktail dolce, non vi preoccupate, niente cioccolatini o ferrero rocher. Vediamo gli ingredienti del cocktail Bourbonito: bourbon whiskey come base alcolica, poi un goccio di vino di Porto per aggiungere un tocco ossidato e nutty, caffè, cannella, marmellata di more e ovviamente un componente sour per legare e domare gli altri ingredienti: succo di arancia va benissimo.
Il grado alcolico di questo cocktail è abbastanza alto e non è leggero neanche come sensazione di calore sul palato, quindi non è propriamente un drink da aperitivo, ma più da sorbire come after dinner o per mantenersi allegri nelle uggiose serate autunnali, quando le foglie iniziano a cadere dagli alberi.
Ingredienti e dosi per fare il cocktail Bourbonito
- 4 cl di bourbon whiskey
- 4 cl di succo di arancia
- 1 cl di vino di Porto
- 1 cucchiaino di marmellata di more o anche frutti di bosco
- 2 cucchiaini di caffè espresso
- 1 cl di sciroppo di zucchero
- 1 pezzetto di cannella
- 4 cucchiaini di albume o acquafaba se siete vegani
Come fare il cocktail Bourbonito
Spremete mezza arancia e filtrate il succo.
Agiate l’albume senza ghiaccio per 1 minuto.
Poi versate e aggiungete tutti gli altri ingredienti nello shaker con del ghiaccio e agitate per 20 secondi.
Versate il cocktail, filtrando, in un bicchiere old fashioned ben ghiacciato e decorate con cannella.
Altri grandi cocktail da aperitivo che meritano la vostra attenzione
Negroni, Mojito, Moscow Mule, Gin Tonic, Spritz, Hugo, Americano.
Quali piatti abbinare?
Paella, carbonara, puttanesca, amatriciana, pollo al curry, maiale in agrodolce, riso alla cantonese.
