Distillati

Comiteco: come nasce il distillato messicano a base di aguamiel e melassa di zucchero

The Basics Storia e Origini Il Comiteco è un distillato tradizionale prodotto nella regione di Comitán, nello stato del Chiapas, nel sud del Messico. Le sue origini risalgono all’epoca precolombiana,...

Bacanora: tutto quello che dovete sapere sul leggendario distillato di Agave Angustifolia

La Bacanora è un distillato prodotto a Sonora, nel nord del Messico, con una storia secolare che risale agli indigeni Yaqui e Opata

Sotol: che cosa è e come si fa questo strepitoso distillato messicano

Derivato dalla pianta di Dasylirion (sotol), che cresce nelle aree aride del nord, questo distillato ha una storia antica di...

Rakija che cosa è, come si fa e che sapore ha questo distillato di frutta balcanico

L'origine della rakija è antica, risalente al Medioevo, quando i Balcani iniziarono a distillare frutta fermentata (prugne)

Eau de Vie: che cosa è e come si produce questo distillato di frutta

L'Eau de Vie viene distillata da frutti come pere, mele, ciliegie, lamponi e prugne per catturare l'essenza pura del frutto

Apricot Brandy: che cosa è e come si produce questo distillato di albicocche

L’Apricot Brandy è un distillato ottenuto dalla fermentazione e distillazione di albicocche. Nonostante venga chiamato “brandy”, alcune versioni sono tecnicamente...

Tsipouro: che cosa è e come si produce questa grappa greca

Lo Tsipouro è uno dei distillati più antichi della Grecia, nato circa 700 anni fa nei monasteri del Monte Athos. Prodotto originariamente per sfruttare le bucce d’uva (vinacce) rimanenti dalla...

Metaxa: che cosa è e come si produce questo leggendario distillato greco

La Metaxa è un blend di distillati di vino, vino Moscato delle isole dell'Egeo e un mix segreto di erbe mediterranee

Tennessee Whiskey caratteristiche organolettiche, storia e zone di produzione

Il Tennessee Whiskey è una categoria eroica, da epopea da vecchio West, a cui noi italiani siamo affezionati. Si va...

Mugi Shōchū: il leggendario distillato giapponese di orzo

Il Mugi shōchū è un distillato prodotto da un mosto fermentato di orzo simile al whisky scozzese, ma dal gusto...