Classificazione: Formaggi

Abondance AOC: il mitico formaggio francese della Savoia

L'Abondance è uno splendido formaggio semiduro che nasce fra le vette delle Alpi francesi, nella regione della Savoia

Red Leicester: il mitico formaggio arancione inglese

Quando si pensa ai formaggi britannici, spesso la mente va subito allo Stilton, al Caerphilly, al Cheddar. Tuttavia, la ricca tradizione casearia delle isole britanniche ha molto di più da...

Bethmale: storia e sapori del mitico formaggio dei Pirenei

La leggenda vuole che il Bethmale sia nato tre secoli fa, quando il Re Luigi VI, in visita nei Pirenei,...

Mató: il mitico formaggio della Catalogna

Avete mai assaggiato il Mató? Fatelo, questo delizioso formaggio della Catalogna, fresco, dolce e leggermente acidulo è una bomba!

Morlacco: formaggio veneto caratteristiche, storia e sapore

Il Morlacco è un formaggio tradizionale del Veneto, in particolare delle zone collinari di Treviso, specificatamente nei dintorni del Monte...

Soumaintrain: il leggendario formaggio francese

Il Soumaintrain è un formaggio francese tradizionale, proveniente dalla regione della Borgogna, in particolare dal dipartimento della Yonne. Questo formaggio...

Epoisses: il formaggio più buono del mondo

Storia e Origine L’Epoisses è un formaggio a pasta molle e crosta lavata, originario della Francia. Prende il suo nome dalla piccola città di Epoisses, situata nella regione della Borgogna,...

Chaumes: il re dei formaggi del Périgord

Lo Chaumes è un grandioso formaggio a pasta morbida, con crosta arancione prodotto nella regione storica del Périgord

Saint-Nectaire: il leggendario formaggio dell’Auvergne

Questo formaggio a pasta pressata non cotta deve il suo nome al piccolo paese di Saint-Nectaire, situato nel cuore della...

Queso Manchego: il leggendario formaggio spagnolo

Quando si pensa alla Spagna, si pensa a Flamenco, corrida, paella, jamon e, naturalmente, al Queso Manchego. Questo incredibile famoso...