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Preparare gli stuzzichini di Natale e delle feste è sempre un piacere: potrete sbizzarrirvi e offrire ai vostri ospiti piccole perle gastronomiche, prodotti raffinati o anche il semplice lavoro della vostra fantasia.
E allora oggi vi presenteremo qualche ricetta per allestire l’aperitivo di Natale perfetto, partiremo da stuzzichini, tartine, tapas e bocconcini golosi per arrivare a qualche piatto da preparare in anticipo.
Saranno tutte ricette semplici da fare, vogliamo solo stuzzicare gli ospiti in attesa del grande pranzo di Natale, ma intanto potrete offrire qualcosa di sfizioso con un buon calice di spumante.
Se invece preferite abbinare gli stuzzichini a qualche cocktail, troverete anche il drink giusto in abbinamento.
Ok, partiamo!
Bruschette con Gorgonzola e miele
Partiamo da un piatto semplice, ma gustoso, giocato sul contrasto dolce-salato tra miele e Gorgonzola: tartine Gorgonzola e miele. Tagliate il pane, mettete una goccia di miele sul pane, un pezzetto di Gorgonzola, poi gratinate per 4-5 minuti, sfornate e quindi aggiungete ancora un filo di miele. Da abbinare al cocktail Champagne.
Tartine con tonno, cipolla e capperi
Passiamo ad un grande classico, la tartina al tonno, la potrete declinare in milioni di modi, ma per un risultato eccezionale puntate sulla semplicità. Un tonno di ottima qualità, qualche cappero e una rondella di cipolla fanno miracoli. Per ripulire il palato, abbinare un Vodka Martini.
Bruschette con polpa di granchio, avocado, zenzero e pomodorini
Pane, olive tapenade
Un piatto spartano, ma a cui nessuno sa resistere. Un semplice piatto con pane, olive di tutti i tipi e una ciotolina di tapenade è l’ideale per rompere il ghiaccio. Da accompagnare allo Spritz.
Nachos messicani e Margarita
Un’accoppiata semplice, dal gusto pop, ma con i nachos potrete improvvisare e creare mille piatti sfizioselli. Il Margarita è la ciliegina sulla torta.
Pomodori verdi fritti
Una ricetta semplicemente strepitosa per un aperitivo vegano tra l’altro. Potete usare anche i pomodori rossi, basta che siano belli sodi. Fate una pastella con farina (300 grammi), mezza bottiglia di birra, sale e pepe, poi tagliate i pomodori, infarinateli, passateli nella pastella e cuoceteli in olio bollente di girasole a 170 gradi. Scolate su carta assorbente e servite i pomodori fritti con un caro, vecchio Moscow Mule.
Affettati, formaggio, olive e sottaceti
Tataki di tonno
Alziamo un attimo il tiro e passiamo ad una ricetta più lunga, ma che può essere preparata in anticipo e poi servita anche con le bacchette: il tataki di tonno. Semplice da fare, ma con un gusto unico. Abbinate un Daiquiri e i vostri ospiti vi adoreranno.
Formaggio erborinato, noci e albicocche secche
Il gioco di contrasti tra la sapidità degli erborinati come Stilton, Gorgonzola e Roquefort e la frutta secca, o un buon vino passito, è da tenere in considerazione se volete offrire una aperitivo raffinato, ingentilito da un cocktail elegante come il Tuxedo.
Canapè con uova sode, guacamole e gamberi
Se volete servire un finger food più sostanzioso, ma sempre goloso, allora potreste provare anche le crab cakes, ecco al ricetta da abbinare ad un sempreverde Mojito cubano.
Canapè con uova sode, guacamole e gamberi