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Cocktail Z con tequila, succo di carota e basilico

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Informazioni nutrizionali

152
calorie

Cocktail Z con tequila, succo di carota e basilico

  • 8 minuti
  • Serves 1
  • Easy

Directions

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Il Cocktail Z è molto sperimentale, parte dal gusto caleidoscopico della tequila e da quello assurdo della carota per celebrare un matrimonio strambo, ma riuscito.

Il cocktail è abbastanza leggero alcolicamente parlando, snello, complesso e profumatissimo, perfetto come aperitivo.

La sua particolarità è la carica aromatica data da basilico, lemongrass e cetriolo. Se poi aggiungiamo succo di arancia il cerchio si chiude in maniera quasi naturale.

Una variante su cui stiamo lavorando è con il succo di bergamotto, molto intensa, quasi tannica e astringente, forse più brusca come interpretazione, ma è da provare per via dei profumi davvero celestiali che sa regalare.

Sale basilico carota per crusta di sale, tecniche barman, scuola di cocktail Nota finale sulla crusta: carota, basilico, sale e limone sminuzzati. Niente di esotico, ma aggiunge un bel tocco aromatico.

Basta perdere tempo, andiamo alla ricetta del cocktail x

Ingredienti e dosi del cocktail Z

  • 4 cl di tequila
  • 1 cl di mandarinetto
  • 1 cl di sciroppo di zucchero
  • 5-6 foglie di basilico
  • 2 foglioline di lemongrass
  • 3 cl di succo di carota
  • 2 cl di succo di arancia
  • 2 cl di succo di lime o bergamotto
  • 2 fette di cetriolo
  • buccia di limone

Come fare il cocktail Z

Prima l crusta del cocktail.

Lavate basilico e il limone. Poi mettete 5-6 cm di buccia di limone, 5 foglie di basilico su un tagliere e sminuzzate.

Aggiungete 2 cucchiai di sale e mescolate bene.

Umettate il bordo della coppa con del limone poi appoggiatelo sul tagliere e fate aderire la polvere magica.

Scrollate il bicchiere per togliere ogni eccesso di sale.

Centrifugate due carote o comprate il succo.

Spremete 2 arance e filtrate il succo.

Mettete i succhi, il basilico, il cetriolo e la lemongrass nello shaker e schiacciate con un pestello con tocco leggero.

Aggiungete la tequila, il mandarinetto, lo sciroppo di zucchero, 5 cubetti di ghiaccio e agitate per 15 secondi.

Cocktail Z con tequila succo di carota, menta cetriolo arancia basilico sale Versate nella coppa filtrando con strainer e colino fine, quindi servite il cocktail Z.

Altri grandi cocktail da aperitivo che meritano la vostra attenzione

Negroni, Mojito, Moscow Mule, Gin TonicCocktail Martini, Spritz, Hugo, Americano, Old Fashioned.

Quali piatti abbinare?

Paella, carbonara, puttanesca, amatriciana, pollo al curry.

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