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Finalmente compaiono le prime pesche dal nostro fruttivendolo di fiducia: è l’inizio del periodo d’oro dei cocktail, sarà un fiorire di frutti per almeno tre mesi. Possiamo scatenarci, con mille combinazioni, gusti e profumi.
La pesca è la regina dell’estate: dolce, succosa, ma con un filo di acidità a bilanciare un profumo delizioso. Rum, cachaça, vodka e spumanti ci vanno a nozze con le pesche: sono gli alcolici che meglio si prestano ad esaltare la leggiadria di questi deliziosi frutti estivi.
E allora iniziamo con una classica caipiroska alla pesca e zenzero: un cocktail che oscilla tra freschezza e delicata dolcezza, perfetto come aperitivo, ma anche come drink dissetante nel dopo cena.
Il cocktail è semplice da preparare, niente di pirotecnico, state solo attenti ad aggiungere una grattugiata leggera di zenzero, se ne mettete troppo rischia di essere invadente.
Un piccolo trucco è grattugiare 4 cm di zenzero e metterlo in infusione per aromatizzate una bottiglia di sciroppo di zucchero e vedrete che aggiungerà un tocco muy especial ai vostri drink!
Ingredienti per la caipiroska alla pesca e zenzero
- 4 cl di vodka
- 1/2 lime
- mezza pesca
- 3 grammi di zenzero grattugiato
- 2 cucchiai di zucchero
- ghiaccio
- fetta di arancia per decorare
Come preparare la caipiroska alla pesca e zenzero
Lavate, sbucciate e tagliate a metà la pesca e riducete a dadini.
Lavate e tagliate a spicchi mezzo lime.
Pestate con il muddler fino a quando lo zucchero non si è completamente sciolto.
Guarnite con una fetta di arancia.
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