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Tra tutte le caipiroska quella alla maracujá, il famoso frutto della passione o Passiflora edulis, è la migliore. E il motivo è presto detto: la freschezza, i profumi, la delicatezza e quel tocco aromatico e dolce che contraddistinguono questi frutti dall’aspetto bizzarro sono unici.
Sintetizzando è il gusto perfetto, il più completo e avvolgente, non c’è mango o ananas che tengano.
E allora perché non prepararci una bella caipiroska gelata con queste primizie, anche se per rendere il cocktail più stiloso, ma anche facile da bere come aperitivo, abbiamo deciso di filtrarlo e servirlo in una coppetta Martini.
Potete sempre preparare il cocktail in versione classica con i pezzi di frutta, ma diciamo che se ha un difetto la maracujá è proprio l’aspetto estetico, soprattutto dopo che è stata accarezzata con il pestello. Ma andiamo alla ricetta del cocktail dell’estate.
Ingredienti e dosi della caipiroska alla maracujá
- 5 cl di vodka
- 1 cl di orange curacao
- 2 maracujá
- 2 cucchiai di zucchero
- 1/2 lime
- 2 ciliegine al maraschino per guarnire
- ghiaccio
Come preparare la caipiroska alla maracujá
Quando avete estratto tutto il succo dal lime e pestato bene la maracujá, aggiungete la vodka, 4 cubetti di ghiaccio, chiudete e agitate per 20 secondi.
Versate filtrando in una coppetta ghiacciata, lasciate cadere una ciliegina nella caipiroska e incastratene una nel bordo del bicchiere.
Ed ecco pronto un drink fenomenale, ottimo come aperitivo estivo, ma anche per un dopo cena caliente.
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Gin Tonic, Margarita, Daiquiri, Cocktail Martini, Americano, Old Fashioned.
