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Il Blue Hawaii cocktail è uno dei drink Tiki più popolari del 1900, grazie alla cassa di risonanza data dal film di Elvis Aaron Presley. In realtà non è che sia una bomba di cocktail o un raffinato gioco di sapori, visto che è un drink molto semplice e solare a base di vodka, rum chiaro, blue curacao, succo di ananas e sweet and sour. È il classico cocktail blu da spiaggia, quello servito nel bicchiere Hurricane, alto e slanciato, con fettina di ananas, ombrellino trash e magari anche la ciliegina.
Non vogliamo stare tanto a bistrattare il Blue Hawaii, che in realtà non è malvagio, è abbastanza pulito e diretto, neanche troppo piacione, considerati i presupposti da cui è nato.
Chi ha inventato il cocktail Blue Hawaii?
Nasce nel 1957, quando al capo barman del dell’Hilton Hawaiian Village, Henry Yee viene commissionata la creazione di un cocktail blu dalla Bols per lanciare il proprio prodotto di punta: ovviamente il Blue Curacao. Yee non avrà forse tirato fuori dal cilindro un coniglio dalle uova d’oro, ma non è neanche andata così male! Il motivo che ha spinto il buon Yee a chiamarlo Blue Hawaii è abbastanza intuibile: basta guardare il mare in cui si tuffa tutti i giorni.
Va detto che dopo l’uscita del cocktail Blue Hawaii e l’omonimo film, qualche anno dopo, è stato tutto un susseguirsi di cocktail tropicali, tra cui ricordiamo il cocktail Blue Hawaiian. Che altro non è che un cocktail Blue Hawaii con la crema di cocco o se volete una Pina Colada blu.
Ingredienti e dosi per fare il cocktail Blue Hawaii
- 2 cl di rum chiaro
- 2 cl di vodka
- 1,5 cl di Blue Curacao
- 9 cl di succo di ananas
- 3 cl di sweet and sour mix
Come fare il cocktail Blue Hawaii
Usate l’estrattore per fare il succo di ananas: questo è il punto fondamentale. Se non fare vero succo, fate a meno di fare il cocktail. Non usate succhi industriali pieni di zucchero.
Mettete tutto in uno shaker con del ghiaccio, agitate per 10 secondi e poi versate in un bicchiere Hurricane colmo di ghiaccio. Decorate con ombrellino e fetta di ananas. Non frullate il cocktail. Se proprio volete fare il cocktail Blue Hawaiian, ecco la ricetta.
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