Prodotti

Kalathaki Limnou: il tesoro nascosto dell’isola di Lemno

Il Kalathaki Limnou è uno straordinario formaggio di pecora prodotto sull'isola di Limnos, simile alla Feta, ma più dolce

Grano Khorasan o Kamut: una Storia di Marketing o una Rivoluzione Alimentare?

Il grano Khorasan, Kamut®, è entrato prepotentemente sulle tavole degli appassionati di cibo sano e biologico negli ultimi anni

Miele di Ikaria: il miele più costoso di tutta l’Europa

Nell’arcipelago delle Isole del Dodecaneso in Grecia, troviamo un piccolo paradiso di biodiversità e di longevità: l’isola di Ikaria. Questa...

Coolea: un delizioso formaggio irlandese che merita la vostra attenzione

Il mondo dei formaggi è affascinante e vario, con prodotti che riflettono le tradizioni, i paesaggi e le tecniche di...

Ricotta: il formaggio che non è un formaggio!

La ricotta non è un formaggio nel senso stretto del termine, ma un latticino ottenuto dal siero del latte residuo...

Spaghetti cosa sono e qual è la loro storia

Gli spaghetti, simbolo per eccellenza della cucina italiana nel mondo, sono una forma di pasta lunga, sottile e cilindrica che...

Formaggio Brie: origine, caratteristiche e abbinamenti

Il Brie è un formaggio di origine francese conosciuto e apprezzato in tutto il mondo per la sua texture cremosa e il sapore delicato, ma caratteristico che ricorda le nocciole...

Tupi: il formaggio spagnolo fermentato nei vasi di terracotta

Tupí: un intrigante formaggio spagnolo, creato dalla fusione di avanzi di formaggio, aguardiente e olio d'oliva, per un gusto assolutamente unico.

Yzaguirre: il vermouth più antico di Spagna

Storia e Filosofia di Yzaguirre Yzaguirre è un produttore spagnolo di vermut rinomato a livello globale, con una storia che...

Halloumi: ecco a voi il mitico formaggio greco prodotto a Cipro

L'Halloumi è un formaggio cipriota unico nel suo genere, resistente alla fusione e perfetto per la griglia.