Birre

Vienna Lager: come nasce la leggendaria birra austriaca

La Vienna Lager è una birra sostanzialmente semplice e verace, una birra solida e diretta che punta su immediatezza e un certo fascino cerealicolo che rifugge la banalità. Originaria dell’Austria,...

Golden Ale: tutto quello che dovete sapere su una grand birra

Le birre Golden Ale rappresentano un viaggio sensoriale unico nell’universo delle birre artigianali. Queste birre, con il loro caratteristico colore dorato (dopo tutto se si chiamano GOLDEN ci sarà un...

Tripel: tutto quello che dovete sapere su una birra leggendaria

Alcoliche, ma piacevolissime le Tripel sono birre belghe ad alta fermentazione cariche di storia e di sapori straordinariamente complessi

Brown Ale birra, storia, produzione, caratteristiche e abbinamenti

La Brown Ale è una venerabile e gustosissima birra che nasce in Inghilterra, all’incirca nel XVII secolo. Se state cercando...

Double IPA: quando la birra diventa Imperiale!

Le Double IPA, chiamate anche Imperial IPA, sono birre ad alto contenuto alcolico, caratterizzate da sapori balsamici e perentori

India Pale Ale (IPA) birre caratteristiche, sapori, storia, produzione

Best Bitter: una leggendaria birra britannica

Una panoramica storica Il termine “Bitter” è stato utilizzato per la prima volta in Inghilterra nel XIX secolo per descrivere le birre pale ale che erano state luppolate in modo...

English Pale Ale: la regina delle birre britanniche

Storia dell’English Pale Ale L’English Pale Ale, o semplicemente Pale Ale per gli amici, è uno dei pilastri della cultura birraria britannica. Nata nel XVIII secolo, questa birra chiara ha...

Pale Ale: Il Cuore Palpitante del Mondo della Birra Artigianale

Scopri la storia, le sfaccettature e i segreti della Pale Ale, la birra che ha rivoluzionato il panorama brassicolo mondiale

Birre Gueuze: caratteristiche, sapori e storia delle leggendarie figlie delle Lambic

Le Gueuze rappresentano l'apice della tradizione brassicola belga, combinando Lambic di diversa età in un'esplosione complessa di sapori fermentati spontaneamente