Château de Fuissé Pouilly-Fuissé Tête de Cuvée 2018: un vino bianco francese elegante ed economico
Lo Château de Fuissé Pouilly-Fuissé Tête de Cuvée 2018 è un Chardonnay eccezionale proveniente dalla prestigiosa regione vinicola di Bourgogne, in Francia. Questo vino rappresenta una perfetta espressione del terroir di Pouilly-Fuissé, rinomato per i suoi vini bianchi sontuosi e cerebrali.
Il Château de Fuissé Pouilly-Fuissé Tête de Cuvée 2018 è un esempio straordinario della capacità di Bourgogne di produrre Chardonnay di altissima qualità senza scadere negli stilemi burrosi e morbidosi ad oltranza e senza rinunciare ad una tonante acidità.
Con produttori di spicco come Château de Fuissé e un clima ideale, Pouilly-Fuissé continua a emergere come una delle gemme della viticoltura francese, soprattutto se consideriamo i prezzi, molto più abbordabili rispetto ai cugini che vivono poco più a nord. Questo vino, venduto a 36 euro, è una scelta eccellente per chi cerca eleganza, complessità e una profonda espressione del terroir, senza sborsare cifre esagerate.
Il Produttore
Château de Fuissé, di proprietà della famiglia Vincent da cinque generazioni, è uno dei principali produttori di vini di alta qualità nella regione di Pouilly-Fuissé. La cantina è nota per la sua dedizione alla tradizione e all’eccellenza, con particolare attenzione alla vinificazione che esalta il carattere unico del terroir.
The Basics
Annata: 2018
Vitigno: 100% Chardonnay
Regione: Pouilly-Fuissé, Mâconnais, Bourgogne, Francia
Gradazione Alcolica: 13,5%
Caratteristiche Organolettiche
Aspetto: Colore giallo limone intenso con riflessi verdi.
Aroma: Il naso è complesso e affascinante, con note di pesca e albicocca, accompagnate da sentori di miele, fiori di acacia, e una leggera speziatura di pepe bianco e chiodi di garofano. Tutto è scandito con pulizia, molta precisione (appena scolastica) e tono smaliziato. Non è di certo un candito sciropposo che sprizza caramello!
Gusto: Al palato, il vino è pieno e rotondo, con una vivace acidità che bilancia la ricchezza del frutto. Le note di agrumi canditi e burro sono accompagnate da un tocco minerale che conferisce profondità e struttura. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto di spezie dolci e vaniglia.
Abbinamenti
Questo vino si abbina perfettamente a piatti di pesce, riso alla cantonese, pizza margherita, vitello tonnato, pollo al curry, hamburger, carbonara, cacio e pepe, paella.
Informazioni Tecniche
Vinificazione: La fermentazione avviene in barrique di rovere francese, di cui il 20% nuove, per conferire complessità e struttura senza sovrastare le delicate note fruttate del vino.
Affinamento: Invecchiamento in botti di rovere per circa 12 mesi, con frequenti bâtonnage per arricchire il vino di corpo e morbidezza.
Temperatura di Servizio: 10-12°C
Potenziale di Invecchiamento: Questo vino può essere apprezzato subito, ma ha un potenziale di invecchiamento fino a 10 anni, durante i quali svilupperà ulteriori complessità.
Prezzo
36 euro: un prezzo eccellente.
