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Negroni Bianco: la ricetta del cocktail dell’estate è servita!

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Ingredienti

Aggiusta le dosi:
3 cl di gin
3 cl di vermouth dry
2 cl di St. Germain

Informazioni nutrizionali

122
Calorie

Negroni Bianco: la ricetta del cocktail dell’estate è servita!

  • 5 minuti
  • Dosi per 1
  • Facile

Ingredienti

Preparazione

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Ci siamo avvicinati al Negroni Bianco con molto scetticismo, il vero Negroni, quello classico è un mostro sacro, un rifugio sicuro a cui tornare nei momenti di sconforto o anche per un semplice aperitivo.

Chiamarlo Negroni è quasi fuorviante, il classico picchia duro ed è intenso e sontuoso, il bianco è slanciato, sottile, molto aromatico e gioca molto di più sui toni floreali. Diciamo che sono agli antipodi: completamente opposti come profilo aromatico.

Gin, St. Germain, Vermouth dry, ingredienti del Negroni Bianco, ricetta cocktail Ma vediamo gli ingredienti del Negroni Bianco: gin, ovviamente, vermouth bianco, meglio se extra dry e poi St Germain al posto del Bitter Campari. Il gin gioca un ruolo fondamentale, meglio usare un distillato gentile, profumato, etereo e non troppo muscoloso per evitare che diventi prepotente. Abbiamo provato con l’Hendrick’s, il Monkey 47, il Koval, l’Aviation e il Panarea, i risultati sono stati esaltanti. Un po’ più scomposto con Plymouth e gin molto forti e speziati come l’Opihr. Come triade il Martini Riserva Speciale + Hendrick’s + St. Germain non è affatto male e con questi ingredienti si riesce a preparare un cocktail di buona qualità senza svenarsi, da vendere ad un prezzo onesto.

Detto questo non limitate mai la vostra fantasia, provate con mille gin, con mille vermouth e decine di bitter o liquori alle erbe, stando attenti alla dolcezza. Il vermouth bianco solitamente è asciutto come sapore, quindi il bitter deve dare rotondità al tutto.

Ingredienti e dosi per fare il Negroni Bianco

Come fare il Negroni Bianco perfetto

Mettete del ghiaccio nel bicchiere, versate il gin.

Vermouth Dry, cocktail con il vermut bianco, Negroni Bianco ricetta Poi aggiungete il vermouth dry.

Infine il St. Germain. Aggiungete una fetta di limone e strizzate sopra una buccia di limone per aromatizzare con gli oli essenziali.

Negroni Bianco cocktail, la ricetta originale del Negroni Bianco Se volete un Negroni Bianco equilibrato e non troppo dolce mettere solo 2 cl di St. Germain, se lo preferite più abboccato passate ai classici 3 cl.

Che il gin sia sempre con voi!

Se volete assaggiare altri indimenticabili cocktail a base di gin: Gin Gin Mule, Gin Lemon, Gin Fizz, Tom Collins, Martini Dry, Tuxedo, Cocktail Milano, Paradise, Black Mamba Kiss, Alexander, Bramble, Singapore Sling, Ramos Gin Fizz, Negroni, Gin Tonic.

Quali piatti abbinare?

Piatti leggeri di verdure, falafel, tofu fritto, pollo, maiale e cucina thailandese. Piatti consigliati: pasta con gamberi e asparagi, reginette con pesto e seppie, polpette di pesce, salmone in salsa teriyaki, maiale in agrodolce, riso alla cantonese e pollo al curry.

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