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È da un po’ che non sforniamo un nuovo cocktail e allora quale migliore occasione se non San Valentino per proporvi un cocktail sparkling leggero e stuzzicante?
Il nome in codice è Precious, un drink perfetto come aperitivo per iniziare la cena di San Valentino con stile e un gusto raffinato, screziato, con una base di Spumante o Champagne a cui si aggiungono succo di melagrana e liquore al lampone. Niente di difficile, tutto si prepara nel calice e si decora con una buccia di limone e qualche bacca rossa a piacere.
Come unico consiglio preparatelo ben ghiacciato, ma soprattutto non lesinate sulla qualità dello spumante, serve un vino di carattere, ben strutturato e con un profluvio di sentori minerali.
Ecco la ricetta, che Cupido sia con voi!
Ingredienti per il cocktail Precious
- 6 cl di Champagne o spumante metodo classico
- 1 cl di gin
- 0,5 cl di sciroppo di zucchero al mandarino
- 1 cl di succo di melagrana
- buccia di limone
- bacche rosse
Come preparare il cocktail Precious
Stappate lo spumante e versatelo nel calice, aggiungete il liquore e il succo di melagrana.
Prendete tra le dite la buccia di limone e strizzatela sopra il cocktail.
Decorate con un’altra buccia di limone e qualche frutto rosso.
Buon San Valentino!
Per fare lo sciroppo di zucchero aromatizzato al mandarino, prendete un litro di sciroppo di zucchero e 4 mandarini, sbucciateli e schiacciate leggermente le bucce, poi mettetele nello zucchero. Mangiate i mandarini, lasciate riposare lo sciroppo per 3-4 giorni, ricordandovi di agitare la bottiglia di tanto in tanto e poi filtrate.
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