Directions
Il Pink Slip è la lettera di ben servito negli Stati Uniti, quando ti arriva sei fuori.
E allora vogliamo dedicare un nuovo cocktail a tutti quelli che hanno perso il lavoro, per dare loro un po’ di conforto in questi attimi di disperazione, un raggio di luce almeno.
Il Pink Slip cocktail è abbastanza leggero come grado alcolico e grazie al suo gusto delicato e avvolgente è perfetto come aperitivo.
È un cocktail molto primaverile, visto che parte da una base di nettare di fragole a cui si aggiungono gin, Biancosarti, succo di limone, maraschino e qualche goccia di Angostura o Fernet.
Niente di difficile e non servono neanche ingredienti troppo pretenziosi, una passatina nello shaker e poi via nella coppetta ghiacciata.
Ingredienti del Pink Slip cocktail
- 4-5 fragole mature al punto giusto
- 2 cl di succo di limone
- 1 cl di Biancosarti
- 4 gocce di Angostura
- 1 cl di maraschino
- 4 cl di gin
- fragola per decorare
Come fare il cocktail Pink Slip
Raffreddate una coppetta Martini con 5 cubetti di ghiaccio, che poi butterete. Avvinate la coppetta con due gocce di angostura.
Spremete il limone e filtrate il succo.
Come al solito: non frullate mai le fragole, altrimenti piallerete ogni sfumatura.
Lavatele e mettetele in un colino fine, poi schiacciate con un cucchiaio, raccogliendo il nettare il una ciotola.
Versate tutti gli ingredienti in uno shaker con del ghiaccio, agitate per 15 secondi con brio e poi versate nella coppetta.
Se volete, guarnite con una fragola.
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