Moon’s Tear: cocktail al latte di mandorle

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Il latte di mandorla è uno di quei prodotti da tenere sempre nel proprio mobiletto bar, se volete preparare dei cocktail freschi e raffinati troverete in questo nettare lattiginoso un alleato formidabile.

Il cocktail di oggi è tutto giocato sulla leggerezza e ogni ingrediente ruota intorno al gusto delicato del latte di mandorla.

Il cognac è lo scheletro alcolico con il suo tocco morbido, la crème de banane amplifica il latte di mandorle con grazia e infine qualche goccia di blu curacao aggiungono uno splendido effetto cromatico, ma anche un tocco rinfrescante che taglia trasversalmente il cocktail.

Lo chiameremo Moon’s Tear cocktail, perché è delicato, soffice, quasi avessimo raccolto una lacrima caduta dalle guance delle Luna.

Ingredienti e dosi del cocktail Moon’s Tear (cocktail con latte di mandorla)

• 6 cl di latte di mandorla
• 4 cl di cognac
• 2 cl di crème de banane
• gocce di blu curacao

Come preparare il cocktail Moon’s Tear (cocktail con latte di mandorla)

Niente shaker, il latte di mandorla è un nettare delicato che va trattato con i guanti.

Mettete del ghiaccio in un mixing glass, mettete il latte di mandorla, il cognac e infine la crème de banane. Mescolate dolcemente e versate in una coppetta ben ghiacciata. Lasciate cadere qualche goccia di blu curacao e guarnite con fettina di banana e ciliegina.

Altri grandi cocktail da aperitivo che meritano la vostra attenzione

Mojito, Gin Tonic, Dark and Stormy, Daiquiri, Cocktail Martini, Americano.

Quali piatti abbinare?

Torta di mele, zuppa inglese.