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Il cocktail di oggi è una piccola sinfonia di profumi fruttati, un drink semplice ed immediato, non molto alcolico, perfetto come aperitivo, per stuzzicare l’appetito e diffondere allegria e spensieratezza senza appesantire.
Lo abbiamo chiamato cocktail Heidi, perché si presenta delicato, in un bel calice esile, con lo sguardo solare e innocente, proprio come la piccola, dolce pulzella che viveva tra i monti.
Apfelsaft! Ma attenzione, la nostra cara Heidi ha un aspetto angelico, ma un animo tosto, infatti, la ricetta di questo cocktail prevede un vino rosato come base, un goccetto di gin, succo di mela e cranberry e finiamo con poche gocce di assenzio. Se volete provare un rametto di maggiorana ci sta che è una meraviglia.
Il risultato è un cocktail ottimo come pre dinner, ma si colloca nella stessa categoria di Mimosa, Kir Royal, Rossini e Bellini, quindi tenetelo presente durante brunch, cene di pesce o potreste offrirlo anche come aperitivo durante il periodo natalizio. Farete un figurone!
Ma basta con le chiacchiere, andiamo alla ricetta del nostro nuovo cocktail, benvenuta Heidi.
Ingredienti e dosi del cocktail Heidi
- 5 cl di Spumante o Champagne rosé
- 0,5 cl di gin
- 1 cl di succo di cranberry
- 2 cl di succo di mela
- 2 gocce di assenzio
- 1 rametto di maggiorana
Come preparare il cocktail Heidi
Raffreddate un calice con del ghiaccio.
Stappate un rosato di buona struttura e assaggiatelo.
Versate due gocce di assenzio nel calice e avvinatelo: fatele scorrere su tutta la superficie.
Versate il succo di mela e cranberry, aggiungete il gin e colmate con il rosato.
Mettete dentro un rametto di maggiorana e decorate a piacere con frutta fresca.
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Negroni, Mojito, Moscow Mule, Spritz, Hugo, Americano.
