Ingredients
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12 more
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3 cl di gin
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1 cl di Grand Marnier
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1 cl di lime cordial
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1 cl di sciroppo di zucchero aromatizzato all'anice
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2 foglie di Menta
Directions
Black Mamba Kiss: devo essere sincero, avevo pensato prima al nome che al cocktail, infatti è da un po’ che stavo cercando la ricetta giusta da abbinare.
Ma alla fine è arrivata: un cocktail profumatissimo, oscuro e lascivo, che parte da una base di nettare di more e gin: due creature dei boschi, caratterizzati da sapori indomabili, primordiali, puri.
Fare il nettare di more è un incubo, servono almeno una dozzina di more per ogni cocktail e vanno schiacciate e passate al colino, ma ne vale la pena. Cosi tanto che basta aggiungere pochi ingredienti e il sapore lisergico delle more farà il resto.
Ingredienti del cocktail Black Mamba Kiss
- 12 more
- 3 cl di gin
- 1 cl di Grand Marnier
- 1 cl di lime cordial
- 1 cl di sciroppo di zucchero aromatizzato con anice stellato
- 2 foglie di menta
Come preparare il Black Mamba Kiss cocktail
Il lavoro difficile e tedioso è preparare il nettare di more. Lavatele per bene e mettetele in un colino a maglie fini, posto sopra una ciotola, e iniziate a schiacciare con un cucchiaio.
Quando avete finito mettete tutti gli ingredienti in uno shaker colmo di ghiaccio, agitate con ardore per 20 secondi e versate, filtrando, in una coppetta che avrete precedentemente raffreddato con ghiaccio.
Decorate con uno spicchio di mela e una foglia di menta oppure frutti di bosco a piacere.
Per preparare lo sciroppo di zucchero con anice stellato, prendete un contenitore, riempitelo con 1 litro di sciroppo di zucchero e lasciate cadere dentro 3 stelle (i frutti), sigillate e lasciate in infusione per 5 giorni almeno.
Dopodiché potete imbottigliarlo di nuovo e usarlo per aromatizzare con un tocco splendido i vostri cocktail, soprattutto con i frutti di bosco, con cui l’anice ha un legame spirituale inscindibile.
Se volete assaggiare altri indimenticabili cocktail a base di gin: Gin Gin Mule, Gin Lemon, Gin Fizz, Tom Collins, Martini Dry, Tuxedo, Cocktail Milano, Paradise, Alexander, Bramble, Singapore Sling, Ramos Gin Fizz, Negroni, Gin Tonic.
