Ciuco, il Moscow Mule italiano con grappa, ginger beer e melone

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Il Ciuco è la versione italiana del Moscow Mule, il suo erede spirituale, ancora più cattivo e scalciante.

Ok, è un’affermazione pomposa e forse imprudente, ma questa volta ci abbiamo messo il cuore in questo cocktail dall’animo roccioso.

Prima di tutto il distillato base: la grappa. In quanto italiani è doveroso dedicare un drink al nostro distillato di vinacce. Abbiamo fatto molti test e alla fine, grazie alle sue mille sfumature, potrete preparare cocktail totalmente diversi.

Prendete un grappa aromatica e profumata come quella di Moscato e avrete un drink esplosivo; usate una grappa barricata per aggiungere spezie e toni affumicati. Fate qualche prova per trovare il vostro gusto personalizzato: potete sperimentare per giorni e giorni!

Zenzero e melone sono l’accompagnamento ideale, un miscela dolce, tagliente e .

Il succo di lime tiene tutto insieme.

E poi finiamo con la ginger beer: fresca, aromatica e perfetta per allungare il cocktail e trasformarlo in un long drink estivo irresistibile.

Riassumendo abbiamo dolcezza titillante appena accennata, bolle, spessore alcolico e per chiudere il cerchio grande bevibilità.

Se poi volete provare ad aromatizzare il cocktail finale con 2-3 gocce di bitter al cetriolo, ancora meglio.

Ingredienti e dosi per fare il cocktail Ciuco

• 4 cl di grappa
• 8 cl di ginger beer
• 2 fettine di zenzero
• 3 fette di melone
• 3 gocce di bitter al cetriolo
• 2 cl di succo di lime

Come fare il cocktail Ciuco

Spremete mezzo lime e filtrate il succo.

Sbucciate e tagliate il melone, ve ne serviranno 2 fettine.

Prendete una ciotola, metteteci sopra uno chinois e con un cucchiaio schiacciate le due fette di melone per ricavare il prezioso nettare.

Mettete il succo di melone in un bicchiere, aggiungete il succo di lime, lo zenzero, se volete un mezzo lime extra, e pestate con il muddler.

Colmate con ghiaccio, lasciate scivolare una fettina di melone tagliata a pezzetti.

Versate la grappa.

Poi la ginger beer, rimescolate delicatamente e poi fate cadere 3 gocce di bitter al cetriolo.

Servite il vostro nuovo aperitivo estivo.

Altri grandi cocktail da aperitivo che meritano la vostra attenzione

Negroni, Mojito, Moscow Mule, Gin Tonic, Spritz, Hugo.

Quali piatti abbinare?

Paella, pollo al curry, puttanesca, amatriciana, carbonara.