Distillati

Baijiu: storia e caratteristiche del distillato (cinese) più venduto nel mondo

Il Baijiu è un distillato cinese, prodotto dalla distillazione di un mosto di cereali, tra cui sorgo e riso, ma anche orzo, grano e mais. Ha una storia profonda e...

Marc de Bourgogne: cosa è, come si fa e qual è la sua storia

Oggi parliamo del cugino della grappa, il Marc de Bourgogne: distillato francese artigianale, prodotto in Borgogna da vinacce di uve locali

L’Aguardiente de Sidra: uno straordinario distillato di sidro spagnolo

L’Aguardiente de Sidra, fatta con la celeberrima Sidra de Asturias, è autentico gioiello, una delle massime espressioni del patrimonio culturale...

Singani: tutto quello che dovete sapere sul leggendario distillato boliviano

Raffinato, saporito e inconfondibilmente boliviano, il Singani è un distillato dal carattere unico che cattura l’essenza del suo terroir montuoso....

Shōchū: che cos’è, dove nasce, come si produce

Il Shōchū è il distillato giapponese nato da un mosto di cereali, riso o patate fatto fermentare due volte, grazie...

Whisky Giapponese: che cosa è e come si produce

Tutto quello che dovete sapere sul whisky Giapponese, nato nel 1923 con la fondazione della Yamazaki su ispirazione del whisky...

Distillati: cosa sono e, come si fanno

Un distillato è una bevanda ottenuta dalla distillazione di un mosto fermantato di succo vegetale o animale, che viene poi concentrato grazie la distillazione

Genever o Jenever? Che cos’è, dove nasce e come si produce

Il Genever o Jenever è un distillato (whisky) di malto, segale e mais aromatizzato al ginepro ed è considerato l’antenato del gin inglese

Cachaça: che cos’è, dove nasce, come si produce

Tutto quello che dovete sapere sulla Cachaca, la famosa aguardiente brasiliana prodotta dalla fermentazione di succo di canna da zucchero

Pisco: che cos’è, dove nasce, come si produce

Il Pisco è un'acquavite prodotta dalla distillazione di vino, la bevanda ufficiale di Perù e Cile, nonché ingrediente del Pisco...