El Jimador tequila blanco: un distillato semplice
El Jimador tequila blanco è un distillato fatto con tutti i crismi, una delle tequile più diffuse nel mondo, ma anche una delle più affidabili. Pochi fronzoli e tanta sostanza sono le caratteristiche di questo distillato di succo di agave blu fermentato, che dopo una doppia distillazione non vede neanche il legno, ma viene imbottigliata subito.
È una tequila da lavoro, ottima per fare cocktail e sangrie, un prodotto semplice e diretto che non si nasconde. Non aspettatevi un distillato da meditazione complesso ed evoluto, no è tutto il contrario è sostanza, freschezza e tanta aromaticità.
Non è un prodotto artigianale o particolarmente pregiato, ma è tutto sommato è una tequila discreta, non tradisce le aspettative e tecnicamente è precisa e pulita.
Il bouquet
Naso pungente con agrumi, pepe, papaia e note di fiori, anche se a dominare c’è, come è giusto che sia, l’agave. Nel complesso è ben disegnata, non troppo stilosa, ma fresca e con buon andamento. Finale etereo classico.
Il sapore
In bocca è calda e affilata, ma dotata di buona morbidezza. Punte piccanti, spinge sul palato con un crescendo che ricorda la menta e poi torna al sapore leggermente affumicato di agave. Senza acuti, ma di buona freschezza e pulizia aromatica generale.
Prezzo
30 euro, un prezzo onesto per un distillato discreto che non delude.
I cocktail da fare con la tequila El Jimador blanco
