Ricette

Gnocchi di ricotta e spinaci: la ricetta perfetta

Ecco una ricetta gustosa e ricca, ma semplice da preparare: gli gnocchi di ricotta e spinaci, con dosi, ingredienti e il vino perfetto!

Filetti di rombo con patate e fagiolini al profumo di pesto: una gustosa ricetta di pesce per il vostro menu di San Valentino

Ancora una grande ricetta di pesce da un ristorante stellato: l’Antica Osteria del Teatro di Piacenza. Oggi ci propone un piatto raffinato per il vostro menu di pesce di San...

Vellutata di patate e funghi porcini con pane tostato

Come trasformare una semplice vellutata di patate in un piatto da gourmet! Ricetta passo passo, consigli e vini abbinati.

Cappelletti romagnoli: la ricetta originale di Artusi

Scopriamo la ricetta originale dei cappelletti romagnoli di Pellegrino Artusi con ingredienti, dosi, consigli e il vino perfetto in abbinamento!

Stufato di lumache ai funghi con fegato grasso d’oca

Per tutti gli amanti delle lumache e dei funghi ecco una ricetta gustosa da un grande chef: Adalberto “Athos” Migliari!

Zuppa di pesce: la ricetta di un grande chef per fare il piatto perfetto

Volete preparare una zuppa di pesce perfetta? Ecco la ricetta di un grande chef con i suoi consigli e il...

Risotto con le rane: come fare un grande primo piatto con la ricetta di un grande chef

Un classico della cucina ferrarese preparato per voi dal nostro Adalberto “Athos” Migliari del ristorante La Chiocciola! Ricetta, consigli e vini abbinati.

Menu di Natale: lumache fritte in pastella al cedro abbinate ad un grande Pinot Nero!

Le ricette dei grandi chef per il pranzo di Natale: lumache fritte abbinate ad un delizioso vino dell’Alto Adige!

Bomba di riso piacentina: la ricetta originale del timballo di riso con sugo di piccione e funghi

Ecco la ricetta della bomba di riso alla piacentina riveduta da un grande chef, con consigli e vini abbinati!

Per un menu di capodanno indimenticabile ecco la ricetta di un grande chef: i Tortelli dei Farnese

Una ricetta simbolo della cucina piacentina nata dalla passione di un grande chef stellato!