Moscow Mule alla melagrana: twist natalizio

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Il Moscow Mule alla melagrana è uno spettacolare twist invernale del mitico Mulo, quello che potremmo definire la versione natalizia del grande classico a base di vodka, lime e ginger beer.

Ma attenzione però, fare il Moscow Mule alla melagrana non è facilissimo, perché il succo di questo splendido frutto invernale è molto acido, per cui i frutti devono essere perfettamente maturi.

Altro passo importante è la preparazione del succo stesso: non comprate mai del succo di melagrana, non sarà mai all’altezza di quello appena spremuto, senza contare gli zuccheri aggiunti nei succhi industriali.

Ok, allora facciamo il succo di melagrana, ma cercate di comprare melagrane grandi, per poterle incidere a croce e poi aprire. Non usate lo spremiagrumi o lo schiacciapatate per fare le spremute di melagrana, la parte interna bianca è amara se la schiacciate. E poi in questo modo, molti semi rimangono all’interno e non vengono nemmeno schiacciati. Come vedete fare il Moscow Mule alla melagrana non è una passeggiata, sempre che lo vogliate fare bene!

Ingredienti e dosi per fare il Moscow Mule alla melagrana

• 4,5 cl di vodka
• 12 cl di ginger beer
• 0,5 cl di succo di lime
• 2 cl di succo di melagrana

Come fare il Moscow Mule alla melagrana

Una volta che avrete sgranato i chicchi, metteteli in uno shaker e pestateli con un muddler. Poi filtrate il succo con un colino e schiacciate la polpa avanzata con un cucchiaio, per spremere fuori fino all’ultima goccia.

Raffreddate un boccale di rame o un bicchiere con del ghiaccio, poi versate altro ghiaccio, il lime, il succo di melagrana, la vodka, rimescolate, aggiungete ginger beer a piacere. Decorate con ciuffo di menta, spicchi di lime e qualche chicco di melagrana. Se volete provare ad aggiungere 2 gocce di Celery Bitters ci sta che è una meraviglia.

Altri cocktail da provare

Negroni, Mojito, Moscow Mule, Gin Tonic, Spritz, Hugo, Americano.

Quali piatti abbinare al cocktail Cape Codder ?

Risotto alla milanese, pasta al pesto, polpette di pesce, riso alla cantonese, pasta alla carbonara, paella mista.