Coppa gelato: le migliori ricette per fare dei capolavori

Condividi

Con l’estate mangiare una bella coppa gelato è sempre un piacere, ma per fare una coppa gelato come si deve non basta mettere due palline di gelato in una ciotola o in un bicchiere stiloso e poi spruzzarci sopra un po’ di panna.

Per questo oggi vogliamo rispolverare l’antica arte di fare coppe gelato, ma vogliamo farlo con amore e dedizione certosino, ma soprattutto aggiungendo un distillato o un liquore per ogni coppa gelato, in modo che sia unica, deliziosa e sempre perfetta. Abbiamo aggiunto anche qualche cono, giusto così per spezzare il ritmo.

Attenzione oggi tratteremo solo ricette per adulti, quindi se state cercando coppe gelato per pargoli e marmocchi, attenzione agli ingredienti!

Da oggi dimenticatevi di quelle tristi e scialbe coppe gelato preconfezionate, con queste idee, il gelato non sarà più quello di prima. Ad ogni foto è abbinata non tanto una ricetta, quanto le dosi da usare per fare sempre una coppa singola, il procedimento è abbastanza elementare…

Gelato al cocco con rum e crème de menthe e frutti di bosco

Partiamo subito forte con una coppa che unisce il sapore esotico del cocco con le spezie del rum e la dolcezza dei frutti di bosco. Molto semplici: 150 grammi di gelato al cocco, 4 more e 4 lamponi, 2 cl di rum e 1 cl di crème de menthe.

Gelato all’albicocca, cherry brandy e cognac

Questa coppa gelato è per chi ama i gusti avvolgenti: il sapore dolce delle albicocche trova nel calore del cognac una spalla ideale, il cherry brandy è la classica ciliegina che suggella matrimonio con un sussurro velato.

Gelato al basilico, fetta di melone, rum blanco e angostura

Un po’ più laborioso, ma come avete visto sono tutte ricette facili e velocissime. Questa ha una base di rum e melone, un’accoppiata strepitosa già da sola, ma basta aggiungere gelato la basilico e qualche goccia di Angostura e avrete una coppa sontuosa, freschissima e con un fascino aromatico incredibile. Per fare il gelato al basilico frullate 5 foglie di basilico con un po’ di acqua e poi aggiungetelo a del gelato fior di latte. Ingredienti: 150 grammi di gelato al basilico, 2 cl di rum blanco, 1 o 2 fette di melone e 2 gocce di angostura da mettere nel gelato.

Gelato all’anguria, Tequila, triple sec e lime (menta, opzionale)

Praticamente un gelato al Margarita all’anguria, forse la coppa gelato più rinfrescante e golosa di tutte. Sempre che il distillato di agave di stuzzichi. Ingredienti: 150 grammi di gelato all’anguria, 3 cucchiai di succo di lime, 1 cl di triple sec e 2 cl di tequila. Ci sta bene anche una foglia di menta.

Coppa gelato alla fragole con crème de cassis, menta e gin

Più dolcezze che si incontrano, amoreggiano con la menta e poi si lasciano andare al pungente abbraccio del gin. Scegliete un gin bello speziato, forte e profumato come l’Opihr per creare un bel contrasto con la dolcezza del liquore di ribes nero. Ingredienti: 150 grammi di gelato alla fragola, 1 cl di crème de cassis, qualche foglia di menta e 2 cl di gin.

Coppa gelato con frutti di bosco e Chartreuse

La ricetta di questo dolce comporta un certo lavoro a monte. Immergete 300 grammi di frutti di bosco nel liquore Chartreuse e lasciateli in frigorifero per 3 ore. Poi scolateli, tenete il Chartreuse da parte e congelate i frutti di bosco. Quando i frutti di bosco sono congelati metteteli in 2 coppe, condite con il Chartreuse già usato e aggiungete semplice gelato alla crema e godetevi il dolce alcolico più buono del mondo.

Gelato al mandarino e Galliano

Agrumi e liquore Galliano formano una coppia splendida, le spezie del liquore Galliano si perdono in un mare di freschezza dolce e affilata. Provate ad aromatizzare del semplice gelato al mandarino con 1 cl di liquore Galliano a persona, chiudete gli occhi e sognate il paradiso.

Gelato al cioccolato con rum, triple sec e cocco

Semplice, ma sempre irresistibile la triade di cioccolato, rum e arancia. In questo caso le spezie del rum scuro e il gusto di arancia amara del triple sec si uniscono per sfumare il gusto pieno del cioccolato con grazia ed eleganza. 1 cl di rum e 0,5 di triple sec a testa con gelato al cioccolato e una puntina di cocco in polvere.

Coppa gelato con panna montata, cioccolato fuso e noci

Questa è la coppa finale e merita una pagina a sé, visto che la preparazione è più lunga e gli ingredienti e i passaggi non sono pochi. Tuttavia tutto il lavoro in più vi ripagherà con una coppa gelato che non dimenticherete mai più. Ecco la ricetta, aloha!

Quale vino abbinare alle coppe gelato?

Ricordate sempre che il vino deve essere sempre più dolce del dessert, quindi affidatevi a vini di sostanza e distillati come vermut dolce, vino di Porto, Marsala, vino Madeira, Sherry, Brandy, Cognac e Calvados.