Directions
Il Lavandino è un cocktail poco alcolico, studiato per titillare la vostra fantasia quando scatta l’ora dell’aperitivo. È profumato, aromatico e suadente, con una miscellanea di profumi delicati che persistono e rendono il drink irresistibile.
Non aspettatevi una bomba, quanto una sinfonia e anche al palato scorre che è una meraviglia, affilato, con un buon equilibrio tra la dolcezza dell’ananas e il gusto lisergico delle tequila.
In realtà anche la versione con il gin è molto attraente, più pungente e algida, in ogni caso accettabile.
Passiamo agli ingredienti del cocktail Lavandino: tequila, poco succo di arancia, succo di ananas, lavanda, sciroppo di zucchero e limoncello.
Ingredienti e dosi del cocktail Lavandino
- 4 cl di tequila
- 1 cl di limoncello
- 2 cl di succo di arancia
- 4 cl di succo di ananas
- sale
- 2 cucchiai di lavanda
- 1 cl di sciroppo di zucchero
Come preparare il cocktail Lavandino
Lavate 1 arancia biologica e non trattata e sbucciatela.
Spremete il succo e filtrate.
Sminuzzate 3-4 cm di buccia con i fiori di lavanda. Aggiungete il sale e rimescolate e mettete in un piatto.
Umettate il bordo di una coppa con l’arancia, appoggiatela a testa in giù e preparate la crusta facendo ruotare la coppa. Eliminate il sale in eccesso.
Schiacciate 2 fette di ananas nel colino per fare il succo. Se siete disperati usate un succo già pronto.
Riempite lo shaker con del ghiaccio, versate limoncello, tequila, il succo di arancia e quello di ananas, 1/2 cucchiaino di lavanda, lo sciroppo di zucchero e poi agitate per 20 secondi.
Raffreddate la coppa con del ghiaccio, poi buttatelo e versate il cocktail filtrando con lo chinoise.
Altri grandi cocktail da aperitivo che meritano la vostra attenzione
Gin Tonic, Dark and Stormy, Daiquiri, Cocktail Martini, Hugo, Americano.
Quali piatti abbinare?
Paella, pollo al curry, maiale in agrodolce, riso alla cantonese.
