Preparazione
L’Espresso Martini è un cocktail atipico, molto particolare, che si presta benissimo ad essere bevuto nel dopo cena, soprattutto se accompagnato a dolcetti, mud cake, cheesecake al cioccolato e zuppa inglese.
La ricetta dell’Espresso Martini è molto semplice e va servita in una coppetta Martini ghiacciata e ruota intorno al sapore amaro del caffè, che si mescola allo sciroppo di zucchero e al liquore al caffè. La vodka dona consistenza e struttura al cocktail, ma non aggiunge alcun sapore, d’altronde non ce né alcun bisogno, la miscela è già appagante e ha un gusto avvolgente.
Con la grappa è ancora più buono! In pratica è un caffè shakerato rinforzato dall’alcol, non molto diverso come concetto dal classico caffè corretto alla grappa, il cicchetto da vecchio lupo di mare. La ricetta originale dell’Espresso Martini prevede solo la vodka, ma vi invito caldamente a provarlo con un’ottima grappa, per un cocktail al caffè ancora più sfumato ed intrigante.
Piccolo capolavoro In inverno è tonificante e aiuta a scacciare il freddo, in estate servitelo con scaglie di ghiaccio, a granita. Se volete preparare l’affogato al caffè perfetto, mettete due palline di gelato alla crema in una ciotolina, aggiungete 1 cubetto di Espresso Martini, quindi versate altro caffè rovente sul dolce ed ecco fatta la magia!
Curate molto l’aspetto di questo drink, state attenti ai minimi dettagli, agitate con cura ed energia tutti gli ingredienti nello shaker per ottenere una schiumetta consistente e paffuta e non dimenticate di guarnire con qualche chicco di caffè.
Ingredienti e dosi per fare l’Espresso Martini
- 5 cl di vodka
- 1 cl di liquore al caffè
- sciroppo di zucchero a piacere
- 1 caffè espresso
Come fare il cocktail l’Espresso Martini
Ghiacciate una coppetta con 3 cubetti, preparate l’espresso, mettete tutti gli ingredienti in uno shaker con 4 cubetti di ghiaccio e agitate vigorosamente per 10 secondi.
Togliete il ghiaccio dalla coppetta, versate il cocktail filtrando con lo strainer e guarnite con qualche chicco di caffè.
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