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Lo Stinger è uno dei cocktail più essenziali che ci siano, la sua ricetta si basa infatti su due soli ingredienti: Cognac e crème de menthe. Tutto qui, non ci sono succhi, sciroppi né guarnizioni.
Eppure quando avvicinate il naso al bicchiere vi si apre un mondo pieno di profumi dolci e mentolati che si rincorrono.
Lo Stinger in bocca è alcolico, caldo, ma rinfrescato dal liquore alla menta, che lo rende poliedrico, agile e mai ridondante.
Storia del cocktail Stinger
È un cocktail old style e infatti si narra che sia nato nei primi anni del 1900 e sia giunto al successo durante il proibizionismo, perché il sapore dominante della crème de menthe mascherava il gusto scadente degli alcolici del tempo, non solo serviti, ma anche distillati di contrabbando.
Provatelo come aperitivo, soprattutto adesso che con il caldo si apprezza ancora maggiormente il gusto pungente della menta.
Ingredienti e dosi del cocktail Stinger
- 5 cl di cognac
- 2 cl di crème de menthe
Come preparare il cocktail Stinger
Mettete cognac e crème de menthe in un mixing glass colmo di ghiaccio e mescolate dolcemente, ma a lungo per permettere alla crème de menthe di sciogliersi nel cognac.
Versate filtrando in una coppetta che avrete raffreddato precedentemente. Ed ecco che lo Stinger è pronto.
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Negroni, Mojito, Moscow Mule, Spritz, Hugo, Americano.
