Cantina Tamellini
26 ettari tra le colline di Soave, tutti coltivati a Garganega: questa è la realtà della cantina Tamellini, un luogo dove tradizione, passione per la propria terra e storia si fondono per dare vita ad un paesaggio stupendo, ma soprattutto a grandi vini.
Fin dai tempi dei Galli e dei Romani i colli intorno a Soave sono considerati una zona altamente vocata, grazie alla particolarissima composizione dei suoli di origine vulcanica e al clima mite, rinfrescato dalle correnti che provengono dal lago di Garda.
Filosofia della cantina Tamellini
I trattamenti sono praticamente assenti grazie a condizioni ideali e a una gestione oculata della vigna che si autoregola, secondo i tempi della natura, ma che non prescinde dalle attente cure di Gaetano e Piocesare. Ogni tipo di concime è stato bandito e per l’affinamento dei vini si è scelto solo l’acciaio, per mantenere i vini puri, nitidi e privi di ogni contaminazione.
Stile dei vini Tamellini
I vini Tamellini rispecchiano il terroir di Soave, esprimendo profondità senza fine e un’eleganza sottile che si articola attraverso stati su strati di mineralità. Il frutto è intenso, carnoso, ma sempre affilato. Il rapporto qualità/prezzo ha pochi eguali.
Perché dovreste visitare la cantina Tamellini?
Per la passione e la sensibilità con cui i Tamellini si dedicano unicamente alla Gargnega: se volete scoprire il sapore del Soave e del Recioto, fate un salto in cantina. Dopo una visita in cantina da non perdere il centro storico di Soave, dove svetta il Castello Scaligero.
Soave Classico Le Bine De Costìola
Metodo Classico
Recioto di Soave
Dalle migliori uve di Garganega fatte appassire sulle reti per quattro mesi. Veste oro antico tendente all’ambrato. Apre con deliziose note di pesca matura, albicocche secche, miele millefiori, fichi disidratati, il tutto avvolto sentori balsamici di grande eleganza. Al palato è denso e dolce, con buona freschezza a rendere il sorso equilibrato, elegante, mai compiaciuto. Sapidità in dolce contrasto. Ottimo potenziale di invecchiamento. Un Recito di Soave spettacolare da abbinare a crostate di frutta, zuppa inglese, formaggi erborinati come Blu del Monviso, Gorgonzola, ma ottimo anche con un classico tiramisù.
Bianco DOC Soave
Oro luminoso. Al naso offre una sequenza leggiadra di glicine, bosso, fiori gialli e frutta matura che sta lentamente maturando su sottofondo di erbe aromatiche, note marine e raffinati richiami minerali. Al palato è avvolgente, poliedrico, sempre sapido e rinfrescato da una acidità che sa di lime e buccia d’arancia. Equilibrio, eleganza e tipicità sono le parole d’ordine per questa Garganega da abbinare a vitello tonnato, pollo al curry, hamburger.
Se volete comprare e vini o prenotare una visita alla cantina Tamellini, contattate il Sig. Gaetano.
Email: [email protected]
Telefono: 045 7675328
Come raggiungere la cantina Tamellini: Costeggiola, via Tamellini 4, Soave, Verona
Ettari vitati: 26
Enologo: Paolo Caciorgna