Azienda agricola Reggiana

L’azienda agricola Reggiana è una piccola cantina a conduzione familiare nei colli di Reggio Emilia, a Borzano di Albinea, nella DOC Reggiano. Passeggiando nei 20 ettari di vigneti non potrete fare a meno di innamorarvi di queste terre, dove le colline, ricoperte di vigneti che in autunno si tingono di rosso fuoco, alternano i loro colori ai castelli e ai piccoli borghi rinascimentali costruiti durante il regno di Matilde di Canossa.

Sensibilità per l’ambiente e rispetto della tradizione, per una produzione artigianale, fatta di poche bottiglie rispetto al parco ettari. In vigna ogni operazione è svolta a mano, con la massima cura.

Il sistema di allevamento è il cordone speronato, per mantenere la produzione delle viti sotto controllo e bassa: la filosofia della cantina è quella di produrre vini di qualità partendo da uve perfette.

L’identità con il territorio reggiano è molto forte e si concretizza in una produzione concentra sui vitigni autoctoni come Lambrusco Grasparossa, Malbo Gentile, Groppello e il Lambrusco Oliva un vitigno ormai dimenticato. Non manca anche il Trebbiano, coltivato per produrre un ottimo aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia.

Stile dei vini

I vini della cantina Reggiana sono limpidi testimoni del terroir reggiano, dai prezzi calibrati e offrono una gustosa panoramica sulla DOC reggiana con una batteria di Lambruschi di alto profilo, molto affilati, vivaci nei profumi e di corpo avvolgente.

La vasta scelta vi permetterà di provare varie interpretazioni, dai più concentrati a quelli più beverini, di cui non potrete fare più a meno per il vostro sushi. La Malvasia è aromatica e rotonda al punto giusto, i vini dolci sono deliziosi e adatti sia ai formaggi che ai dolci più raffinati.

Perché dovreste visitare l’azienda agricola Reggiana?

Perché non è soltanto una cantina, ma un luogo del gusto dove le forze delle famiglie Coloretti e Ferrari sono tese a produrre vini tipici, di carattere. Se volete conoscere dei produttori che amano il proprio lavoro e curano il vino dalla A alla Z, fate un salto in cantina e approfittatene per assaggiare anche il loro Aceto Tradizionale, una piccola perla.

Vigna delle Rose, Emilia IGT Lambrusco Rosato

Il colore è uno splendido petalo di rosa. Al naso è elegante: un tripudio di fiori e fragoline che si intrecciano a rimandi minerali che donano grande fascino a questo rosato. In bocca è succoso, dal frutto vivido, scandito da ritorni di menta. Ottimo equilibrio generale e tanta bevibilità per un rosato adatto a sushi e involtini thailandesi, tigella con salumi, tataki di tonno con sesamo e salsa di soia.

Vigna dei Gelsi, Colli di Scandiano e Canossa DOC Malvasia Dolce

Veste dorata con schiuma soffice. Tutta la finezza aromatica della Malvasia è splendidamente scandita da note di albicocca, acacia, fiori di pesco e nocciole, il tutto incorniciato da freschi ritorni di erbe aromatiche come salvia e timo. In bocca è dolce, cremosa, resa vivace da bella acidità con un finale succoso di mandorle, in cui ritornano cenni minerali. Una Malvasia elegante da abbinare a zuppa inglese.

Vigna di Tedola, Reggiano DOC Lambrusco

Porpora con generosa spuma fucsia. Apre con una sequenza di piccoli frutti di bosco a cui si mescolano delicate note di lavanda e glicine per chiudere con un tocco di sottobosco. In bocca è altrettanto invitante, ricco di corpo, equilibrato, ampio nella sua espressività, con bei tannini in evidenza, bilanciati da giusta acidità. Un Lambrusco vigoroso, tutto sostanza, da abbinare a tagliatelle al ragù, bolliti, pollo alla brace.

Tralcio Rosso, Colli di Scandiano e di Canossa DOC Lambrusco Grasparossa

Rosso porpora. Affascina con raffinati sentori di erbe aromatiche su uno stuolo di frutti rossi succosi che donano finezza e consistenza ad un naso raffinato e tipico. Al palato è avvolgente, cremoso, sostenuto da un equilibrio sapido acido che rende il vino vivace e intrigante, adatto ai tipici piatti della tradizione reggiana.

Cà Duchi, Colli di Scandiano e di Canossa Bianco Classico Frizzante

Spergola in purezza. Un vitigno autoctono che sta vivendo una seconda giovinezza, visto che fino a pochi anni fa era confuso con il Sauvignon. Bouquet elegante con mughetto, pesca e ritorni minerali intrecciati a salvia. In bocca è vivace anche grazie a bollicine fini, dotato di ottima acidità e con finale pulitissimo. Un bianco ottimo come aperitivo, con spaghetti di riso con gamberi, erbazzone, tortelloni di ricotta e porcini.

Ferneto, Reggiano Lambrusco DOC

Rosso rubino. Al naso offre petali di rosa, iris e fragoline di bosco. Al palato è sapidissimo, energico, con una progressione minerale esaltante. Finale elegante e con ritorni di viole e buccia di arancia. Una Lambrusco fantastico con ravioli cinesi al vapore, gamberoni alla piastra, linguine allo scoglio.

Passioni d’Autunno

Un vino dolce dalle varietà Spergola e Malvasia. Naso elegante e ricco di rimandi con miele e fiori d’arancio in primo piano. In bocca è rotondo, delicato, ravvivato da una buona acidità. Un classico vino dolce da abbinare a baklava, crostata al limone e cheesecake ai lamponi e cioccolato.

Terre Matildiche, Colli di Scandiano e Canossa DOC

Un Cabernet Sauvignon di bel corpo. Naso impostato su mirtilli sotto spirito, more, cioccolato e ritorni di caffè ed eucalipto. In bocca è ampio e robusto, con una struttura che si dilata sul palato, con sensazioni di sapide. Tannini fitti, ma maturi. Un rosso da abbinare a vitello tonnato, pollo al curry, hamburger, filetto alla Wellington.

Rio Agatone, Chardonnay Frizzante

Un vino che punta tutto sulla bevibilità. Naso delicato e tipicamente aromatico, con salvia, acacia, fiori di pesco in perfetta armonia. In bocca è piacevolmente fresco, equilibrato, reso vivace da bollicine fini. Da bere in tutte le occasioni, risotto ai frutti di mare, spiedini di gamberi, tempura di verdure.

Le Fossette, Malvasia dell’Emilia Frizzante

Frutta e fiori in bella evidenza per questa Malvasia secca molto profumata, che punta su una buona freschezza, sapidità e un corpo leggiadro. Da bare come aperitivo, accompagnata cappellacci di zucca, fritto misto di pesce, maiale in agrodolce.

Nustranein Lambrusco dell’Emilia

Un Lambrusco classico dal colore rubino e dai profumi di frutti rossi, viole e menta. Bocca sapida e avvolgente, ben modulata da un’acidità equilibrata. Tannini fini. Lambrusco da tutto pasto: arrosticini, lasagne al forno, gnocco fritto con coppa piacentina, involtini di carne con pancetta e spinaci.

Se volete acquistare i vini della cantina Reggiana oppure prenotare la vostra visita in azienda per degustare i vini e l’aceto balsamico tradizionale contattare il Sig. Coloretti.
Email: [email protected]
Telefono: 0522 591129
Bottiglie prodotte: 80000
Ettari vitati: 20
Sala di degustazione, vendita diretta di vino e degustazioni di aceto balsamico tradizionale di Reggio Emila