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La cultura alimentare in Italia dopo un anno di COVID

Dopo l’avvento del Covid 19 metà degli italiani ha cambiato abitudini alimentari, dando la priorità al proprio benessere

Venezia, tra vino e bellezze della città

Che cosa unisce Venezia, il vino e i viaggi? La ricerca del bello e di grandi opere d'arte, che siano palazzi o vini, Venezia ha molto da offrire!

La cultura alimentare in Italia dopo un anno di COVID

Dopo l’avvento del Covid 19 metà degli italiani ha cambiato abitudini alimentari, dando la priorità al proprio benessere e ad un consumo più consapevole

Viaggio enogastronomico in Vietnam: i piatti da provare e come ottenere il visto per partire

Quali sono i piatti imperdibili della cucina vietnamita? Ecco una carrellata delle bellezze e delle prelibatezze del Vietnam!

Quali botti si usano per l’invecchiamento dello Scotch whisky single malt e che effetto hanno cask, barrel, hogshead e butt

L’affinamento in legno è responsabile almeno del 60% del whisky, per questo vi spieghiamo cosa cask, barrel, hogshead e butt, che sapori danno e come si usano

Kuchikamizake: il sake giapponese masticato dalle vergini giapponesi esisteva davvero? E che sapore aveva?

Kuchikamizake significa sakè masticato dalla bocca: a farlo erano delle splendide vergini giapponesi che masticavano del riso per dare il via alla fermentazione

Decanter per il vino: a cosa serve, come si usa e quali vini non dovreste decantare mai

A cosa serve il decanter per i vini? Quali vini dovresti decantare? E quali non vanno assolutamente decantati? E poi la domanda finale: chi ha mai comprato un DECANTER?

Mash bill: che cos’è e quali cereali si usano

Il Mash bill è la miscela di cereali che si usa per produrre whiskey, ecco quali cereali si impiegano e che whiskey si possono produrre

Temperatura di servizio dei vini: la guida per servire il vino

Basta fare errori e affidarsi a vecchie tabelle polverose e ad una didattica obsoleta. Ecco per voi la guida per servire ogni vino

Wine Wars: il primo e unico gioco di carte sul vino italiano

Wine Wars è un gioco di carte strategico sul vino, dove prenderete le redini di una cantina e la dovrete portare al successo: siete pronti?