Chianti Classico Castellinuzza 2015: uno spettacolare vino rosso toscano
Il Chianti Classico 2015 di Castellinuzza è un vino artigianale dal grande fascino che cattura l’essenza del terroir toscano, riflettendo la tradizione vitivinicola di Lamole. Struttura snella, grande profondità, eleganza e leggerezza tannica sono le sue caratteristiche principale. Il tutto confezionato con sensibilità, artigianalità e rispetto della natura.
Il Produttore
La cantina Castellinuzza, situata vicino a Greve in Chianti, è gestita da Giuliano Coccia e i suoi figli Simone e Francesco. La loro filosofia si concentra sulla qualità e sull’espressione autentica del Sangiovese.
The Basics
- Tipo: Rosso
- Origine: Lamole, Chianti Classico, Toscana, Italia
- Vitigno: Sangiovese
- Suoli: Argille e galestro
- Fermentazione: Spontanea con lieviti autoctoni
- Denominazione: Chianti Classico D.O.C.G.
- Prezzo: Fascia media-alta
Profilo Aromatico e Gustativo:
Il Chianti Classico 2015 esibisce un bouquet ricco da campione di categoria, un Sangiovese squillante e terroso con mela rossa, uva spina, nespole, anguria, rabarbaro e visciole. Al palato, si distingue per il suo finale sapido, con sensazioni quasi salmastre ed ematiche, creando un’esperienza gustativa straordinariamente gustosa e unica. Non è né muscoloso né troppo carico, ma succoso come una melagrana.
Abbinamenti consigliati
Ribollita, fiorentina, peposo e tutti i classici toscani che hanno bisogno di acidità e freschezza per dare tregua al palato, ma provatelo anche con pizza margherita, vitello tonnato, pollo al curry, pulled pork, hamburger, paella.
Informazioni Tecniche
- Potenziale di Invecchiamento: Elevato
- Temperatura di Servizio: 16-18°C
Prezzo
Questo vino si posiziona nella fascia di prezzo media, infatti lo potete comprare per 15-16 euro. Una cifra più che onesta che riflette la sua qualità e la sua rarità sul mercato, essendo una delle annate più apprezzate e ormai limitate in commercio.