Ricette

Il re del Barbecue, come cucinare la carne alla brace perfetta

La grigliata perfetta: ci siamo rivolti al re del barbecue americano, un guru della brace, un vero duro, temprato da ore passate davanti alle braci e ci ha svelato tutti...

Petto d’anatra alla griglia con scalogno e funghi

Ecco come preparare il petto d’anatra alla griglia, con scalogno e funghi. Una ricetta sontuosa accompagnata da un grande vino

Torta salata di spinaci e Squacquerone di Romagna

Eccovi la ricetta di una torta salata, vegetariana, facilissima da preparare. Ricetta, consigli dello chef e vino abbinato.

Salmone alla griglia con salsa di pesche e peperoni

Volete preparare un filetto di salmone alla griglia perfetto? Ecco la ricetta, accompagnata da una salsa “estiva” a base di...

Una ricetta veloce e golosa: maltagliati con zucchine e culatello

I maltagliati sono un grande classico della cucina italiana. Oggi vi proponiamo una ricetta semplice, ma di sicuro effetto, da...

Filetto di manzo alla griglia con salsa di funghi e whisky

Come preparare il filetto di manzo alla griglia perfetto? Ecco la ricetta e i consigli del mago della griglia per...

Cocktail Portofino: la ricetta per fare un drink glorioso

Oggi faremo il cocktail Portofino, un drink elegante e sontuoso: ricetta del barman Agostino Musichini, Hotel de Russie.

Ricette per Pasqua: oca al forno con pasta di salame

Come preparare l'oca al forno con pasta di salame, una ricetta classica della cucina emiliana. Ricetta e consigli per un piatto perfetto per il pranzo di Pasqua.

La pastiera napoletana: ricetta originale

Come preparare la pastiera napoletana? Quali sono gli ingredienti? Ecco la ricetta di uno dei migliori pasticceri di Napoli: Armando...

Trippa alla Parmigiana: la ricetta definitiva

Ecco la ricetta originale di una grande trattoria di Parma della trippa alla parmigiana, un grande classico della cucina italiana