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Questa estate 2024 si preannuncia infuocata, stiamo bruciando letteralmente ogni record di calura, disboscamento, cementificazione e caduta nel baratro senza fondo. Ma stringi stringi, la cosa peggiore è la sete. E sapete che è difficile placare la sete con l’alcol, anzi impossibile, ma almeno oggi ci proveremo. Propinandovi un nuovo cocktail, l’Olivoni, un twist del mitico e immarcescibile Negroni.
Base di bitter e vermouth dolce, con a corollario una buona grappa barricata. A dare spinta aromatica due cucchiai di liquido di salamoia delle olive, anche un paio di olive fisiche se volete, e qualche foglia di timo. Tanto ghiaccio e poi rilassatevi, dopo una lunga giornata di lavoro.
Il grado alcolico non è basso, quindi andateci piano.
Ingredienti
- 3 cl di grappa barricata
- 3 cl di vermouth dolce
- 3 cl di bitter rosso, che non sia roba industriale tipo paraflù
- 2 cucchiai di salamoia di olive
- qualche foglia di timo
- uno schizzo di soda
Procedimento
Raffreddate un bicchiere old fashioned con del ghiaccio, scolate l’acqua, poi buttate tutti gli ingredienti dentro, mescolate delicatamente, aggiungete uno schizzo di soda e servite.
