Directions
Il Guillotine No. 2 è un cocktail contemporaneo, sprezzante e affilato che spicca per la sua complessità e armonia. Con il suo mix di mezcal affumicato, Cynar amaro e vermouth dry, è una scelta perfetta per chi ama i drink ruvidi dalle note decise e dalla spiccata carica amaricante.
Non è un drink di facile approccio o amichevole, per niente. Se correggete con un goccio di sciroppo nessuno vi giudicherà male…
Ideale come aperitivo se siete dei marinai dal palato di amianto che mangiano aringhe affumicate e caviale per colazione.
Ingredienti
- 45 ml di mezcal
- 30 ml di Cynar
- 15 ml di vermouth dry
- qualche gocce di soluzione salina
- Ghiaccio
- Ciliegia al maraschino per guarnire
Preparazione
- Raffredda una coppetta da cocktail ponendola in freezer o riempiendola di ghiaccio.
- In un mixing glass, aggiungi il mezcal, il Cynar, il vermouth dry e la soluzione salina.
- Riempi il mixing glass con ghiaccio e mescola delicatamente per circa 30 secondi, fino a quando il mix è ben raffreddato.
- Rimuovi il ghiaccio dalla coppetta raffreddata e filtra il cocktail nel bicchiere.
- Guarnisci con una ciliegia al maraschino infilzata su uno stecchino.
Altri grandi cocktail da provare
Bramble, Singapore Sling, Ramos Gin Fizz, Negroni, Gin Tonic.
