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Il Don Alfredo è un cocktail molto ricco e sontuoso, profumatissimo e non molto alcolico, più che un vero e proprio cocktail è un mangia e bevi vivace potremmo dire. Fa parte delle famiglia dei cocktail smoothie, quindi aspettatevi una consistenza pannosa e soffice come una nuvola del cielo.
Gli ingredienti sono tutti sulla una nota di bosco: un goccetto di gin, per il suo profumo di ginepro, i mirtilli per la loro distinta dolcezza e finiamo con il mitico Mirto di Sardegna, un grande liquore di bacche di mirto che merita di essere riscoperto, non solo come digestivo o cicchetto da fine pasto, ma anche come ingrediente per i cocktail. Il gelato è alla vaniglia, giusto per aggiungere un leggero ricordo speziato in sottofondo.
Il suo profumo selvaggio, che ricorda le scogliere battute dal vento della Sardegna, unito ad un gusto preciso, aromatico ed elegante lo rendono un ingrediente raffinato e prezioso per chi ha voglia di sperimentare con i drink e creare nuove sinfonie di gusto.
Ingredienti e dosi del cocktail Don Alfredo
- 4 cl di gin
- 2 cl di liquore mirto di Sardegna
- 30 grammi di gelato alla vaniglia
- 6 mirtilli
- foglie di menta, opzionali ma da provare
Come preparare il cocktail Don Alfredo
La preparazione di questo drink è molto lineare: lavate i mirtilli e mettete tutti gli ingredienti in un frullatore e poi mixate a dovere fino a quando non otterrete una crema consistente e ben amalgamata.
Versate in un bicchiere capiente e decorate con qualche mirtillo e una foglia di menta.
Se volete uno smoothie più rotondo sostituite la ratafia al mirto.
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