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DharMag ottobre 2015 Kir Royal cocktail: la ricetta originale con ingredienti e dosi di un grandioso drink a base di Champagne

Flûte di Kir Royal, cocktail in calice con Champagne, cocktail più famosi Il Kir Royal è un cocktail semplicissimo, la sua ricetta è elementare e non serve essere un barman esperto per farlo: mettete 1 cl di crème de cassis in una flûte e aggiungete 9 cl di Champagne e avrete uno dei cocktail più buoni della storia dei miscelati.

Visto così sembra il classico cocktail sparkling, ma la struttura, la sapidità e le bolle dello Champagne, accarezzate della dolcezza della crème de cassis si esaltano, creando un nettare incredibile, dove la dolcezza estrema del famoso liquore di ribes nero francese viene stemperata.

La differenza tra Kir e Kir Royal è molto semplice, il Kir è fatto con vino bianco secco, mente il Royal è la versione lussuosa preparato con Champagne o un buon spumante metodo classico.

Kir Royal cocktail, Champagne e crème de cassis, cocktail sparkling cockctail Entrambi sono ottimi cocktail come aperitivi, ma ovviamente il Kir Royal aspira alla grandezza immortale dei cocktail più famosi e blasonati, grazie alle splendide doti di sapidità, profumi e struttura dello Champagne.

La preparazione del Kir è estremamente elementare, ma non per questo è un cocktail scontato, anzi! Dietro questa semplicità si nasconde un cocktail colossale, un drink che potrete bere a tutto pasto durante cene a base di pesce, crostacei o che potrete servire durante brunch, party o serate speciali.

Ingredienti e dosi del Kir Royal

  • 1 cl di crème de cassis
  • 9 cl di Champagne

Come preparare il cocktail Kir Royal

Kir Royal cocktail ricetta originale, cocktail con Champagne e crème de cassis Raffreddate in frigorifero o con del ghiaccio una bottiglia di Champagne.

Mettete 1 cl di crème de cassis in un calice, o in una flûte, quindi colmate con lo Champagne e sorbite un sorso di paradiso.

Per la preparazione del Kir, niente Champagne, usate vino bianco secco. Da non disprezzare affatto!

Se provare altri cocktail sparkling ecco alcune ricette: Spritz classico, French 75, Spritz con Cynar, Cocktail Champagne, Spritz Hugo, Lady Oscar, lo Spritz blu e ovviamente il Bellini.

Quali piatti abbinare al cocktail Kir Royal?

Ottimo come drink da finger food, pesce, street food, ma soprattutto abbinatelo a cene di pesce e gamberi, carni bianche, cibo piccante indiano, alette di pollo al bbq, paella mista, pollo all’arancia, branzino al sale di Cervia, involtini di pasta sfoglia bacon e wurstel, pollo alla brace, polpette di pesce.

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